Еспресо Чоколадна епица

Наредете квадратна форма, прибл. 15 x 15 cm, со хартија за печење и хартија за печење. Јас секогаш ја гужвам хартијата, ја натопувам под ладна проточна вода и потоа ја истиснувам многу добро за хартијата лесно да се прилагоди на која било форма.

Ставете ги зрната еспресо во кеса за замрзнување и изматете ги со чеканчето за месо за да се скршат зрната на големи парчиња. Чоколадото искршете го на големи парчиња.

Во тенџере ставете го засладеното кондензирано млеко и додадете ги парчињата чоколада. Сега полека и нежно загрејте го тенџерето и мешајте додека чоколадото целосно не се раствори, потоа веднаш тргнете го од шпоретот и зачинете го со ликер од кафе (можете да го изоставите и ликерот за деца).

Сега истурете ја масата за епирање во калапот обложен со хартија и измазнете го и посипете ги искршените зрна еспресо врз него, а потоа покријте го со фолија и ставете го во фрижидер најмалку 8 часа.

Потоа подигнете ја епоата со хартијата од калапот и внимателно олабавете ја хартијата. Потоа пресечете го еполот на прибл. Ленти од 2 см, 2 см од овие ленти.

Се чуваат на ладно место, ситниците треба да се чуваат најмалку 2 недели.