Tracy Norris
[lwptoc]
Најдоброто пред датумот е критериум за нокаут за многу потрошувачи: моцарелата е истечен, граничен путер - производите често завршуваат директно во ѓубре поради страв од труење со храна. Но, дали мора да биде? Кога моцарелата е лоша и дали можете да јадете граничен путер? Сè за рокот на траење на млечните производи.
Снема моцарела, путер - колку долго се чуваат млечните производи?
Супермаркетите често нудат храна направена од млеко по пониски цени бидејќи се наближува нивниот датум на продажба (BBD). Многу клиенти се прашуваат дали купувањето сè уште вреди. Затоа што без разлика дали се работи за моцарела со поминат рок или за граничен путер: стравот од труење со храна е одличен.
Колку е рокот на траење на сирењето и моцарелата?
Колку е поголема содржината на вода, толку побрзо сирењето станува нејадливо. Треба да обрнете внимание на ова:
- Неотворено тврдо сирење сè уште може да се јаде неколку месеци по датумот најдобро пред тоа.
- Неотворено, меко сирење може да се чува неколку дена до недели по датумот најдобар пред.
Сепак, особено треба да го проверите рокот на траење и најдоброто пред датумот на моцарела: Според Stiftung Warentest, италијанското меко сирење постојано е загадено со бактерии. Потоа мириса кисело и станува мрсно – моцарелата е лоша. Најдобро е да купувате само пакувања кои имаат рок на траење од околу 14 дена. Инаку, овој рок важи и за пакуваното рендано сирење.
Дали лутиот путер е штетен за мене?
Путерот со истечен рок може да се чува на ладно место околу три недели по датумот најдобар пред. Но, мора да бидете внимателни ако го чувате путерот надвор, без разлика дали е веќе отворен или не: масното намаз брзо може да се расипе. Рамниот путер често предизвикува дијареа кај чувствителните луѓе.
Ако не сакате да ги фрлите, можете да направите прочистен путер од нив: загрејте го путерот во тенџере и одлупете ја пената, истурете го во чаша и чувајте го на ладно место.
Млекото или UHT млекото истече - што сега?
Млекото може да се чува неотворено неколку дена по датумот најдобар пред. Важи следново:
- Свежото млеко се чува околу два до три дена.
- Ако млекото е расипано, станува густо и има кисело мирис или вкус.
Различно е со UHT млекото: хомогенизираното млеко можете да го чувате до осум недели по датумот најдобар пред. Но, штом ќе го отворите UHT млекото, тоа станува исто толку чувствително како свежото млеко. Затоа, UHT млекото треба да се конзумира во рок од три дена. За разлика од свежото млеко, не мириса кисело, но сепак станува нејадливо.
Колку долго кварковите и јогуртот се уште се јадат откако ќе им истече рокот?
Неотворени, јогурт, кварк и други закиселени млечни производи, како што се павлака или павлака, сè уште можат да имаат добар вкус десет до 14 дена по датумот најдобар пред. Ако капакот на јогуртот е закривен, не треба да го јадете. Истото важи и кога павлаката е истечена.
Внимание: Само со кефир закривениот капак е знак на квалитет. Тестот за вкус помага со кваркот: ако е горчлив, подобро е да не го јадете. Во принцип, растот на мувлата е секогаш предупредувачки знак овде. Отворените производи треба да се конзумираат во рок од три до четири дена.
