John Myers
Вовед: Богата вегетаријанска култура на Индија
Индија има богата културна историја на вегетаријанството, со многу религиозни и културни практики кои одиграле улога во обликувањето на вегетаријанската кујна во земјата. На пример, хиндуизмот, кој е доминантна религија во Индија, промовира ахимса, што значи ненасилство кон сите живи суштества, вклучително и животните. Ова верување резултираше со силен акцент на вегетаријанството низ индиската кујна.
Вегетаријанството не е само избор на исхрана во Индија, туку стана составен дел од културниот идентитет на земјата. Всушност, Индија е позната по тоа што има една од највисоките стапки на вегетаријанство во светот, со над 30% од популацијата се идентификува како вегетаријанец. Како резултат на тоа, индиската вегетаријанска кујна нуди разновидна палета на вкусови, состојки и техники за готвење, што го прави задолжително да се проба за секој кулинарски ентузијаст.
Што ја прави индиската вегетаријанска кујна уникатна
Индиската вегетаријанска кујна нуди уникатен спој на вкусови, состојки и техники за готвење кои ја издвојуваат од другите вегетаријански кујни ширум светот. Една од најкарактеристичните карактеристики на индиската вегетаријанска кујна е употребата на зачини и билки. Од ким и коријандер до куркума и кардамон, индиската кујна е позната по своите смели и егзотични вкусови.
Друг карактеристичен фактор е употребата на леќа, грав и мешунки, кои се главен во многу индиски вегетаријански јадења. Овие состојки не само што се добар извор на протеини, туку и додаваат длабочина и текстура на садовите. Многу индиски вегетаријански јадења исто така се потпираат на панеер, еден вид индиско сирење, како вегетаријански извор на протеини.
И на крај, индиската кујна често вклучува различни јадења од леб и ориз, како што се наан, роти и биријани, кои често се користат за дополнување на главното јадење. Резултатот е кујна која е заситена и вкусна и вистинско уживање за сетилата.
Најдобрите вегетаријански ресторани во Њу Делхи
Њу Делхи, главниот град на Индија, нуди разновидна палета на вегетаријански ресторани кои се грижат за сите вкусови и буџети. Еден од најпопуларните вегетаријански ресторани во Њу Делхи е Сатвик, кој нуди низа вегетаријански јадења инспирирани од ајурведските принципи. Друго популарно место е Саравана Баван, која нуди јужноиндиска кујна, вклучувајќи доса и утапами.
За оние кои бараат побогато искуство за јадење, постои индиски акцент, кој нуди современ пресврт на традиционалните индиски јадења, користејќи состојки од локални извори. Друга одлична опција за јадење е Varq, која нуди спој на индиска и европска кујна во прекрасен амбиент.
Кулинарско патување низ вегетаријанските ресторани во Мумбаи
Мумбаи, раздвижената метропола на западниот брег на Индија, е дом на некои од најпознатите вегетаријански ресторани во земјата. Еден од најпознатите е Swati Snacks, кој нуди низа јадења во стил на улична храна, вклучувајќи чаат и вада пав. Друго популарно место е Раџдан Тали, кој нуди традиционален тали оброк со различни вегетаријански јадења.
За оние кои бараат помодерен поглед на вегетаријанската кујна, тука е The Bombay Canteen, која нуди современ пресврт на класичните индиски јадења. Друга популарна опција е библиотеката Масала, која нуди прекрасно јадење со фокус на молекуларната гастрономија.
Откривање на скриените вегетаријански скапоцени камења на Бенгалуру
Бенгалуру, познат и како Бангалор, е град во јужна Индија кој е познат по својата живописна сцена со храна. За вегетаријанците, има многу скриени скапоцени камења што треба да ги откријат, вклучувајќи го и Видијарти Баван, кој е познат по своите крцкави дози и филтер кафе. Друго популарно место е МТР, кое служи традиционална јужноиндиска кујна повеќе од 90 години.
За оние кои бараат побогато искуство за јадење, тука е Морков, кој нуди низа вегански и вегетаријански јадења направени со состојки од локално потекло. Друга одлична опција за јадење е Grasshopper, која нуди спој на индиска и глобална кујна во прекрасен амбиент во градината.
Вкусната вегетаријанска кујна од Ченаи
Ченаи, главниот град на Тамил Наду, е познат по својата зачинета и вкусна вегетаријанска кујна. Еден од најпознатите ресторани во Ченаи е Murugan Idli Shop, кој нуди асортиман на топли идили и дози на пареа. Друго популарно место е Annalakshmi, кое нуди традиционален јужноиндиски тали оброк.
За оние кои бараат посовремен поглед на вегетаријанската кујна, постои „Madras Diaries“, кој нуди спој на јужноиндиската и глобалната кујна. Друга популарна опција е Kappa Chakka Kandhari, која нуди низа вегетаријански јадења инспирирани од кујната од Керала.
Најдобрите вегетаријански ресторани во Хајдерабад
Хајдерабад, кој се наоѓа во јужната држава Телангана, е познат по својата богата и зачинета вегетаријанска кујна. Еден од најпопуларните ресторани во Хајдерабад е Chutneys, кој нуди низа јужноиндиски закуски и јадења. Друго популарно место е Улавачару, кое нуди традиционална кујна од Андра, вклучувајќи биријани и кари.
За оние кои бараат помодерен поглед на вегетаријанската кујна, тука е Рајаласема Ручулу, која нуди спој на Андра и глобалната кујна. Друга одлична опција за јадење е хотелот Голконда, кој нуди низа вегетаријански јадења во прекрасен амбиент.
Земање примероци од незаборавните вегетаријански задоволства на Ахмедабад
Ахмедабад, кој се наоѓа во западната држава Гуџарат, е познат по својата вкусна вегетаријанска кујна. Еден од најпопуларните ресторани во Ахмедабад е Агашије, кој нуди традиционален гуџаратски тали оброк во прекрасен амбиент на покривот. Друго популарно место е Гордан Тал, кој нуди низа вегетаријански јадења инспирирани од гуџаратиската кујна.
За оние кои бараат помодерен поглед на вегетаријанската кујна, тука е Кафе пијано, кое нуди спој на индиската и глобалната кујна. Друга популарна опција е The Green House, која нуди низа вегетаријански јадења направени со состојки од локално потекло.
Препуштање на вкусната вегетаријанска храна во Пуна
Пуне, лоцирана во западната држава Махараштра, е позната по својата зачинета и вкусна вегетаријанска кујна. Еден од најпознатите ресторани во Пуна е Ваишали, кој нуди низа јужноиндиски закуски и јадења. Друго популарно место е Шабри, кое нуди махараштриска кујна, вклучувајќи талис и сабудана вада.
За оние кои бараат посовремен поглед на вегетаријанската кујна, постои Артурова тема, која нуди спој на индиската и глобалната кујна. Друга популарна опција е Малака Спајс, која нуди низа вегетаријански јадења инспирирани од југоисточна азиска кујна.
Убаво вегетаријанско јадење: Најдобрите ресторани во Индија
Покрај многуте секојдневни и вегетаријански ресторани од средна класа во Индија, има и неколку опции за фино јадење кои нудат повозвишено кулинарско искуство. Еден од најпознатите вегетаријански ресторани во Индија е Бухара, кој се наоѓа во хотелот ITC Maurya во Њу Делхи. Бухара нуди низа традиционални северноиндиски јадења, вклучувајќи дал и ќебапи, варени во глинена печка.
Друга опција за убаво јадење е индискиот акцент, кој има локации во Њу Делхи, Мумбаи и Лондон. Индискиот акцент нуди современ пресврт на традиционалните индиски јадења, користејќи локални состојки. И на крај, тука е библиотеката Масала, која има локации во Мумбаи и Њу Делхи, и нуди спој на индиската и европската кујна, со фокус на молекуларната гастрономија.
