John Myers
содржина
show
Состојки
- 300 g Пченично брашно 1050
- 300 g Брашно од цело жито
- 1 tbsp Сол
- 1 tbsp Екстракт од кисело тесто
- 1 tbsp Слад кафе суво
- 100 g Печени семки од сончоглед
- 30 g Тост семе од сусам
- 30 g Ленено семе
- 1 изклинвам Фенугрик во прав
- 500 ml Матеница млака
- 100 ml Вода
- 1 лажиче Мед
- 1 коцка Квасец
инструкции
- Мејсон тегли: 3 од 750 ml и 2 од 500 ml
- Подготовка: Ставете ја гумата од желе во ладна вода. Подмачкајте ги ѕидарските тегли. Печете ги зрната во тава без маснотии.
- Измешајте ги сите суви состојки со топлите зрна во сад. Растворете го квасецот со медот во водата и загрејте го матеницата до топлина на рацете.
- Додадете ја водата од квасецот и матеницата на другите состојки во садот и измесете мазно тесто. Ако тестото е сеуште лепливо, додадете малку брашно.
- Оставете го тестото да нарасне 35 минути. Откако ќе одите, замесете енергично и поделете го на парчиња, така што секоја чаша е само половина полна. Секое парче тесто свиткајте го во семки од сончоглед и ставете ги во чашите.
- Поставете ги капаците со гуми и прицврстете ги на стаклото со штипки. Оставете да нарасне 20 минути, а во меѓувреме загрејте ја рерната на 150 степени. Ставете ги теглите со гума и капаци во рерна и печете 60 минути.
- Лебот лесно може да се чува на ладно место 3 месеци.
- Се препорачува и како лабав леб.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 308kcalЈаглехидрати: 39.4gПротеин: 11.8gМаст: 11.3g
