Danielle Moore
Фолната киселина, позната и како витамин Б9 или фолна киселина, е витамин растворлив во вода кој е особено важен за клеточната делба и раст во телото. Поради тоа, бремените и доилките имаат зголемена потреба. Ве запознаваме со седумте врвни намирници со фолна киселина!
На телото му е потребна храна која содржи фолна киселина, бидејќи таа не може да го произведе самиот витамин Б. На организмот му е потребна фолна киселина за непречено одвивање на метаболичките процеси. Возрасните консумираат околу 400 микрограми од овој витамин дневно. Ако депоата во телото не се надополнат, може да дојде до губење на тежината, дијареа, анемија, па дури и депресивно расположение. Затоа треба да ги покриете вашите дневни потреби од фолна киселина преку храна - седумте намирници со најголема содржина на фолна киселина:
1. Лист спанаќ како снабдувач со фолна киселина
Со 145 микрограми на 100 грама, зелениот лиснат зеленчук е една од намирниците со фолна киселина пар екселанс. Не за џабе името на витаминот потекнува од латинскиот збор „фолиум“, што значи „лист“. Доколку сакате да обработите свежи листови спанаќ и да зачувате што е можно повеќе хранливи материи, спанаќот треба да го сварите на пареа и само на крајот од подготовката да го измешате со останатите состојки. А спанаќот од листови може да се јаде и сиров во салата.
2. Интегрален леб – фолна храна за полнење
Интегралниот леб е особено разноврсна храна со фолна киселина и вистинска хранлива бомба. Покрај важниот витамин, содржи и диетални влакна, кои ве одржуваат сити долго време и обезбедуваат добро варење. Четири мали парчиња леб од цели зрна обезбедуваат околу 72 микрограми фолна киселина. Покрај тоа, содржи многу калциум, калиум и магнезиум.
3. Грашок: богат со фолна киселина
Малите, зелени, топчести мешунки не се само вкусни. Во однос на хранливи материи, грашокот е исто така во врвната лига на храна со фолна киселина. Со 160 микрограми, храната покрива повеќе од една третина од дневните потреби на возрасен. Добра алтернатива на свежиот грашок - кој не е секогаш достапен - е замрзнатиот грашок. Кратко бланширан за да се задржат повеќето хранливи материи.
4. Брокула, популарна храна богата со фолати
Ако сакате да го изедете целото пакување здравје, искористете го: брокула. Не за џабе храната што содржи фолна киселина е една од најздравите што ги знаеме. 500 грама зелена зелка обезбедуваат неверојатни 200 микрограми од витаминот, што покрива половина од дневната потреба на возрасен. Без разлика дали како супа, малку на пареа или како дел од вкусна салата, речиси и да нема ограничувања за подготовка на брокула.
5. Аспарагус – Фолна киселина во зелена и бела боја
И зелениот и белиот аспарагус се примарна храна со фолна киселина. 400 грама бел аспарагус ја надминуваат дневната потреба на возрасен, зелениот аспарагус во никој случај не е инфериорен во однос на белиот. А вкусот на аспарагусот и онака е убедлив. Неговиот убав вкус е идеален додаток за риба и компир во пролет.
6. Бел грав како извор на фолна киселина
Како и сите мешунки, гравот е мала моќност. Тие ве заситуваат долго време и обезбедуваат вредни протеини и витално железо. 100 грама сушен бел грав содржи 200 грама фолна киселина. Храната е достапна и како лименка. Секој што користи бел грав од конзерва или тегла, прави се како што треба. Бидејќи хранливите материи се зачувуваат при конзервирањето. И има уште еден плус: гравот не мора да се кисне преку ноќ, туку може веднаш да се јаде.
7. Никулци од грав – нискокалорични, богати со фолна киселина
Крцкавите никулци сега се исто толку популарни во оваа земја како и во нивната земја на потекло, Индија. Она што многу луѓе не го знаат: тие имаат никулци од мунг, но името никулци од соја сепак стана воспоставено. Нискокалоричните никулци богати со хранливи материи содржат и 160 микрограми фолна киселина во 100 грама. Посебна хигиена е важна при складирање и обработка на никулци. Бидејќи брзо се расипуваат, тие се идеални места за размножување на бактерии. Задолжително е темелно миење или кратко бланширање.
Секој кој редовно ги става овие седум намирници со фолна киселина на трпезата не само што јаде разновидна храна, туку пред сè, се храни и здраво.
