John Myers
содржина
show
Состојки
За капучино со печурки:
- 20 g Сушени печурки од порцини
- 2 Компјутер Кромид
- 1 Компјутер Каранфилче лук
- 150 g Компири
- 500 g Мешани свежи печурки
- 4 tbsp Маслиново масло
- 100 ml сок од јаболко
- 800 ml Супа од зеленчук
- 250 g Крем
- 1 tbsp Сок од лимон
- 1 tbsp Соја сос
- Млеко
Пармезан и магдонос крцкави:
- 200 g Пармезан
- Стебленца од магдонос
Леб од ореви:
- 500 g Пченично брашно
- 20 g Квасец
- 50 g Ореви
- 2 tbsp Маслиново масло
- 2 лажиче Сол
инструкции
Капучино од шумски печурки:
- За капучино од шумски печурки, исушете ги сувите печурки од шумски печурки прелијте ги со 200 мл топла вода и потопете ги околу 10 минути.
- Кромидот и лукот ситно исечкајте ги, излупете ги компирите и исечкајте ги на мали парчиња. Потоа исечете 400 гр од свежите печурки на крупни парчиња.
- Поминете ги печурките низ филтер за кафе, собирајќи го пијалакот. Потоа исушете ги печурките.
- Во тенџере загрејте 2 лажици маслиново масло, а потоа кратко продинстајте ги кромидот и лукот. Додадете ги компирите и свежите печурки, варете уште 2 минути.
- Сега зачинете со сол и додадете го сокот од јаболко. Оставете ја смесата енергично да врие 1-2 минути.
- Потоа додадете го густинот, натопените печурки и густин од печурки и динстајте со затворен капак на средна температура 20 минути.
- За декорација, преостанатите печурки исечкајте ги на убави кришки, пржете ги на преостанатото маслиново масло додека не поруменат и зачинете со сол и бибер.
- На крајот додадете го кремот во супата, испасирајте ја целата работа и зачинете со сол, бибер, сокот од лимон и соја сосот.
- За пената изматете малку млеко со пена. Украсете ја супата со млечната пена и парчињата печурки.
Пармезан и магдонос крцкави:
- За крцкавиот пармезан и магдоносот, исечкајте неколку стебленца магдонос (ако сакате) и измешајте со пармезанот.
- Потоа со смесата распоредете ја саканата форма на плех обложен со хартија за печење и печете во загреана рерна на околу. 200 ° C за 8-10 минути додека целата работа не стане златно кафеава. Оставете го чипсот да се излади и послужете го со супата.
Леб од ореви:
- За лебот со ореви измешајте го квасецот со 300 мл млака вода и растворете го. Се става во сад со брашното.
- Исечкајте ги оревите и додајте ги во смесата со брашно со маслиновото масло и солта.
- Замесете ја целата работа енергично и потоа покријте ја и оставете ја да отстои 2 часа. Потоа формирајте 2 леба од него, ставете ги на плех и оставете да одмори уште 30 минути.
- На крајот се пече во загреана рерна на 200 ° C околу 25 минути, со четкање енергично со вода повторно и повторно.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 233kcalЈаглехидрати: 18.3gПротеин: 6.3gМаст: 15.1g
