Замрзнете го тартар: треба да обрнете внимание на ова

Замрзнете тартар - вака го правите тоа

Свежата риба или тартар од месо може да се чува во фрижидер најмногу еден до два дена. Најдобро е тартарот да се завитка во проѕирна фолија за да се чува во фрижидер.

• За да го направите вашиот забен камен да трае подолго, можете едноставно да го чувате во замрзнувач.
• Складирањето во замрзнувач го продолжува рокот на траење до 3 месеци.
• Поделете го тартарот на мали порции и спакувајте ги херметички во проѕирна фолија или кесички за замрзнување.
• За да се одмрзне, едноставно ставете го тартарот во фрижидер. На овој начин може полека да се одмрзнува без да биде изложен на премногу топлина.
• Одмрзнувањето во фрижидер трае 6 до 12 часа, во зависност од големината на порцијата. Доколку сакате да го изедете тартарот следниот ден, најдобро е претходната вечер да го ставите во фрижидер.

Како да препознаете дали вашиот тартар се влошил

Идеално, вкусот на тартар е зачуван кога се чува во замрзнувач. Меѓутоа, штом ќе се одмрзне, проверете внимателно за да бидете сигурни дека тартарот е сè уште добар.

• Може да забележите дека тартарот ви се расипал на прв поглед по лигавата и газеста конзистентност.
• Но, кисел, мувлосен вкус исто така ќе ви каже дека тартарот се влошил.
• Погледнете внимателно - расипаниот тартар може да биде контаминиран со салмонела и не треба да се јаде под никакви околности.