John Myers
содржина
show
Состојки
Гулашот
- 500 g Рамо од свиња
- 1 лажица Разјаснет путер
- 3 парче ловоров лист
- 5 парче Бобинки од смрека
- 500 ml Суво црвено вино
- 3 парче Кромид
- 50 g Сушени шумски печурки
- 2 лажица Брашно
- 100 ml Крем
- Сол и црн пипер
Шпацлата
- 2 парче Јајца со слободен опсег
- 130 g Брашно
- 0,5 лажичка Сол
- 1 лажица Сушени шумски печурки
...исто така
- 2 лажица Powidl*
- 2 лажица магдонос
инструкции
Гулашот
- Прво натопете ги сувите печурки во вода околу 2-3 часа.
- Исечете го месото на парчиња со големина на залак и запржете ги во тава во врелиот прочистен путер заедно со мелените бобинки од смрека и ловоровите лисја.
- Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени, додадете го во месото заедно со печурките - без натопена вода - и оставете го кромидот малку да порумени. Истурете го виното, намалете ја температурата, покријте ја тавата и оставете да се крчка нежно околу 1 - 1.5 часа.
- Посипете малку брашно, прелијте го на кремот, оставете повторно да зоврие и зачинете со сол и бибер по вкус.
Шпацлата
- Со рачен блендер исечкајте ги сувите печурки. Изматете ги јајцата, брашното, солта и прашокот од печурките во густо тесто и оставете го да набабри околу 30 минути.
- Оставете да зоврие многу вода, посолете ја и сварете ја шпачета на вообичаен начин - даска за стругање, машина за шпацли или шпацли од Т. Се прават кога ќе се зголемат во волумен и ќе допливаат до врвот. Извадете со мистрија.
- Послужете го гулашот заедно со шпацлата, една лажица Powidl - џем од сливи - и малку магдонос.
- * Врска до снабдување: Powidl
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 191kcalЈаглехидрати: 18gПротеин: 2.7gМаст: 7.2g
