John Myers
содржина
show
Состојки
Обликување:
- 80 g Шеќер
- 1 Pck. Ванилин шеќер
- 1 изклинвам Сол
- 2 лажиче Мелен ѓумбир
- 1 Јајце
- 150 g Брашно
- 50 g Прехранбен скроб
- 1 лажиче Прашок за пециво
- Шеќер од трска за тркалање
- 1 Белка од јајце со големина L
- 360 g Шеќер во прав
- 0,5 Сок од лимон
- 1 tbsp Вода
- Бои на храна
инструкции
- Во поголем сад изматете ги путерот, шеќерот, ванилиниот шеќер, солта, ѓумбирот и јајцето додека не се запени. Во друг сад ставете ги брашното, скробот и прашокот за печиво, убаво измешајте. Прво измешајте во смесата со путер со лопатката на рачниот миксер додека смесата не добие ронлива конзистентност. Потоа продолжете да работите со рацете и замесете мазно, еластично тесто од него.
- Обликувајте го тестото во дебел ролат (приближно 8 mm во дијаметар). Должината потоа произлегува од ова. На работната плоча, расукајте ја фолијата што е доволно долга за подоцна да можете да ја исклучите на двата краја на ролната. Фолијата густо посипете ја со шеќер од трска, одозгора ставете го ролатот и ролат темелно наоколу. Потоа цврсто завиткајте го ролатот од тестото со фолијата, затворете ги краевите и ставете го – рамно – во фрижидер најмалку 2 часа.
- Загрејте ја рерната на 160 ° циркулирачки воздух. Обложете го плехот со хартија за печење.
- Извадете ја фолијата од сукалото и од неа со многу остар нож исечете парчиња дебели 5 мм. Ставете ги на плехот за печење со празнина и печете ги на средната решетка 10-15 минути додека не поруменат. Оставете малку да се излади на плехот и дури потоа ставете на решетка со хартијата за печење да се излади.
- Бисквитите со ѓумбир не само што ги сакаат Британците ......... тие на попладневното „време за чај“ му даваат многу посебен шмек ......... кој сака да ги ужива уредно, сега може да заврши со читање еве .......... ;-)), но ако сакате да го украсите малку - како мене за Велигден - само прочитајте ........... ;-))) ))
Прелив со меренга:
- Белките се матат многу цврсто. Додадете сок од лимон и продолжете со матење. Постепено промешајте го шеќерот во прав и додадете 1 (можеби и 2) лажици вода. Гипсот не смее да се стопи, туку мора да остане „во форма“ откако ќе се нанесе. Доколку случајно стане премногу течен, можете да го надоместите со внимателно додавање на повеќе шеќер во прав.
- Во зависност од мотивите и вашето расположение, глазурата поделете ја на неколку порции. Обојте ги овие - исто така по сопствен вкус - и ............... бидете креативни и уметнички пуштете ја пареата .......... 😉 забавувајте се .... ....
