Џем од ѓумбир

Бришете ја кората од 2 органски портокали - измешајте со 2 лажици шеќер (ако сакате, можете да ја отстраните кората од сите 4 портокали и да направите портокал шеќер од неа - рецепт во мојата готвачка) за џем од ѓумбир ни треба само кора од 2 портокали

Сега ослободете ги сите 4 органски портокали од кората со остар нож - ништо повеќе не треба да се гледа од белата кора - потоа исечете ги филетите од портокал меѓу корите - фатете го сокот што излегува - турпиите од портокал и сокот што излегува треба да се даде количина од околу 300 грама

Притиснете ги остатоците од кора од портокал преку пресата за компири за да го извадите преостанатиот сок - исечете ги филети од портокал на мали парчиња - исцедете ги крвните портокали додека не се постигне волумен од 600 ml сок.

Излупете го свежиот ѓумбир и исечете го на големи коцки - захаросениот ѓумбир исечете го на мали коцки

Истурете сок од крв од портокал во тенџере - притиснете ги крупните коцки свеж ѓумбир во крвниот сок од портокал преку пресата за лук

во тенџерето додадете го конзервираниот шеќер и смесата од кора од портокал и шеќер - сè доведете до вриење и динстајте 3 минути - додадете го агар агарот и исечканите филети од портокал и динстајте уште 3 минути - последно, но не и најмалку важно додадете го исецканиот захаросани ѓумбир - Истурете го џемот во чисти чаши додека е врел - веднаш затворете

Захаросаните коцки ѓумбир остануваат цврсти на залак благодарение на овој тип на подготовка и му даваат на џемот тој посебен удар - вреди да се проба - сон за пријателите со ѓумбир ...