њоки тепсија со Турција и спанаќ

Месото измијте го во ладна вода, исушете го и исечете го на коцки со големина на залак, ставете го во сад, зачинете со бибер, сол и добро измешајте. Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Лукот ситно исечкајте го. Исчистете го спанаќот (ако е потребно, извадете ги премногу грубите стебленца), измијте го и исушете го. Сирењето крупно изрендајте го. Гответе ги сировите њоки додека не го направите тоа. Кога користите готови њоки од супермаркет, ве молиме следете ги упатствата на пакувањето.

Загрејте ја рерната на 200 °. Подгответе поголем сад за печење.

Во голема тава на 2 лажици масло пржете ги коцките мисиркино врело, кратко и зачинето. Потоа веднаш вратете го во садот и чувајте го кратко.

Во истата тава ставете уште 2 лажици масло и пропржете ги кромидот и лукот додека не станат проѕирни. Потоа додадете го спанаќот во неколку порции еден по друг и оставете го да пропадне, често превртувајќи го. Зачинете по вкус со бибер, сол и морско оревче. Кога целосно ќе се сруши, додајте го во коцките месо. Потоа додадете ги сварените њоки, добро измешајте сè и ставете во садот за печење.

Сега загрејте го путерот во тавата, посипете го брашното додека мешате и истурете го млекото во неколку чекори и енергично измешајте со жица за матење. Помеѓу поединечните додатоци на млеко, мешајте ја смесата додека не стане хомогена пред да ја истурите, за да не се формираат грутки. Овој „бешамел сос“ зачинете го со бибер, сол - и ако сакате - со малку морско оревче. Сосот треба да има многу кремаста конзистентност, но да не биде како крем.

Потоа прелијте го сосот врз содржината на садот за печење и посипете го со ренданото сирење. Ставете ја тепсијата во средината на рерната 20-30 минути. Сирењето на места треба да биде гратинирано златно кафеаво. Потоа ........ само нека има вкус. ......... n 'добро' и ...

Рецептот за њоки може да се најде под: Гноки