Гулаш во бавен шпорет – тенџере

Измијте го и исушете го месото и исечете го на околу. Парчиња 2 x 2 cm. Излупете ги кромидот и лукот и исечете ги на коцки. Пиперките исчистете ги, излупете ги и исечете ги на парчиња. Излупете ги и излупете ги доматите и исечете ги на парчиња.

Испотете го и испечете го свинскиот стомак исечкан на коцки, извадете го од тавата и ставете го во бавен шпорет. Во изматената маст на свинскиот стомак, испотете ги кромидот и лукот, извадете ги и ставете ги во бавниот шпорет. Парчињата месо накратко заматете ги во врелата маст/масло, извадете ги и ставете ги во бавен шпорет.

Измешајте ја пиперката во прав со брашното и прелијте ги претходните состојки во бавниот шпорет и сè убаво измешајте. Измешајте папрака зачински крем >> со порт вино, додадете и измешајте.

Во тавата додадете го телешкиот густин за да ги впие печените ароми, додадете ја доматната паста и измешајте. Ставете ги парчињата домати во бавниот шпорет и измешајте сè. Додадете ги печурките и пиперките и прелијте ги со супа од месо, измешајте сè заедно. Одозгора распрснете магдонос, додадете ловорови листови и измешајте

Сега зачинете ја целата работа со ким, сол, бибер и масло пири пири чили >> по вкус, повторно промешајте и ставете го капакот.

Сега оставете го бавниот шпорет да врие на тивко 8 часа. Поради ниската температура на готвење, состојките развиваат повеќе вкус, се витамини погодни и месото се распаѓа во устата. *** Секако дека можете и нормално да го оставите да се динста. ***;)

Евентуално малку згуснете го сосот, во зависност од вашиот вкус. Вкусете повторно! За сервирање, можете да додадете малку кисела павлака или крем фрајш по вкус.

Добар апетит !!! Бом Апетит!!!