John Myers
содржина
show
Состојки
Гурманско филе:
- 1 пакувам Гурманско филе крцкаво Bordelaise замрзнато / 360 гр
Зачинет крем спанаќ:
- 1 пакувам Кремаст спанаќ замрзнат 450 гр
- 1 Кромид прибл. 100 гр
- 2 Каранфилче од лук
- 1 tbsp сончогледово масло
- 2 tbsp Крем за готвење
- 2 големи штипки Груба морска сол од мелницата
- 2 големи штипки Шарена пиперка од воденицата
- 2 големи штипки морско оревче
Ѕвезди од компири:
- 500 g Големи, восочни компири
- Секач за колачиња во форма на ѕвезда
- 1 лажиче Сол
- 1 лажиче Куркума
Пире
- Исечете ги преостанатите компири од ѕвездата
- 1 Мал кромид прибл. 50
- 1 лажиче Сол
- 1 лажиче Куркума
- 1 tbsp Путер
- 1 tbsp Крем за готвење
- 2 големи штипки Груба морска сол од мелницата
- 2 големи штипки Шарена пиперка од воденицата
- 2 големи штипки морско оревче
Послужете:
- 2 Мали домати
- 2 Дршката магдонос
инструкции
Гурманско филе:
- Гответе го / испечете го замрзнатото филе од жабрени во загреана рерна на 225 ° C околу. 35 минути според упатството на пакувањето. Извадете и подели на средина.
Зачинет крем спанаќ:
- Излупете ги чешничките од кромид и лук и исечкајте ги на ситно. Грубо исечете го замрзнатиот крем спанаќ со нож за пила. Во тенџере загрејте сончогледово масло (1 лажица), пропржете ги коцките кромид со коцките лук, додадете ги коцките спанаќ и оставете сè полека да се одмрзне. Преклопете го кремот за готвење (2 лажици) и зачинете со крупна морска сол од мелницата (2 големи прстофати), обоена пиперка од мелницата (2 големи прстофати) и морско оревче (2 големи прстофати). Загрејте сè додека мешате и чувајте го топло до сервирање.
Ѕвезди од компири:
- Излупете ги и измијте ги компирите, исечете ги на коцки (приближно 1.5 - 2 см) (многу добро работи со машината за леб) и исечете ѕвезди со машината за колачиња. Искористете ги преостанатите компири за пире од компири. Варете ги компирите во солена вода (1 лажичка сол) со куркума (1 кафена лажичка) околу 20 минути и исцедете ги.
Пире:
- Сварете ги потпирачите за компири во солена вода (1 лажичка сол) со куркума (1 лажичка) околу 20 минути, истурете ги низ кујнско сито, вратете ги во врело тенџере и одозгора со кремот за готвење (1 лажица), путер (1 лажица) , крупна морска сол од Мелницата Зачинете ја мелницата (2 големи прстофати), обоената пиперка од мелницата (2 големи прстофати) и морското оревче (2 големи прстофати) и добро изматете ја со машината за пасирање компири.
Послужете:
- На 2 чинии ставете ги половините од гурманското филе. Додадете го зачинетиот крем спанаќ и пире со компир ѕвезди. Послужете украсени со магдонос и мали половини домати.
