John Myers
содржина
show
Состојки
- 4 Црвена Зашилени пиперки
- 400 g Мелено јагне
- 1 Јајце
- 2 парчиња Тост од цели зрна
- 2 Пролетен кромид
- 1 Јалапено
- 2 Каранфилче од лук
- Рас Ел Ханоут - мароканска мешавина за зачини
- Сол
- Бибер
- Бејкерова канап
инструкции
- Тостот издробете го ситно во сад, додадете го меленото јагнешко месо, исто така и јајцето и зачинете со сол и бибер. Младиот кромид исечкајте го на ситни прстени и додајте ги во меленото месо. Јалапеното исчистете го со јадро и исечете го на ситни коцки, а исто така додадете го во меленото месо. Коренчињата лук изрендајте ги со ситно и остро ренде.
- Сега додадете го Рас-ел-Ханоут како што сакате и измесете сè навистина добро. Повторно зачинете ако е потребно.
- Сега исечете ги измиените шилести пиперки по должина од едната страна, внимателно свиткајте ги и извадете ги семките колку што е можно повеќе. Сега наполнете ја мелената смеса во пиперките, лажичка по лажица, обидувајќи се да избегнете шуплини. Врзете нешто со канап на Бејкерс, на пр. како рулада.
- Сега шилестите пиперки ставете ги на скара и испечете ги наоколу на скара за да биде убаво меленото месо. Кожата веќе треба да биде црна, па подоцна може навистина добро да се олабави.
