Гиро на ражен My Way

Извалкајте го вратот и исечете ги на тенки парчиња. Во поголем сад измешајте го јогуртот со зачините. Ставете ги парчињата од вратот во садот и масирајте сè правилно. Потоа ставете го во фрижидер преку ноќ. Следниот ден започнуваме: Најпрво пресечете го компирот на половина и едната половина залепете ја на раженот. Потоа постепено со лизгање отворете ги парчињата. На крајот зашрафете ја другата половина од компирот и стегите. Сега нека се врти преку скара на директна топлина. Кога надворешноста е крцкава, гозбата започнува. Со цацики и печен леб на скара ... готово ...