John Myers
содржина
show
Состојки
- 1 Хокаидо тиква прибл. 1 кг / исчистено 650 гр
- 2 Моркови околу 200 гр
- 2 Восочни компири прибл. 200 гр
- 1 Кромид прибл. 100 гр
- 2 Каранфилче од лук
- 1 парче Ѓумбир прибл. 25 гр
- 1 Црвен чили пипер
- 1 tbsp Путер
- 1 tbsp сончогледово масло
- 750 ml Супа од зеленчук (3 лажички инстант)
- 150 ml Крем за готвење
- 150 ml Кокосово млеко
- 150 ml Сок од портокал (2 портокали)
- 2 tbsp Коријандер замрзнат
- 2 лажиче Шеќер
- 1 лажиче Благ кари во прав
- 1 лажиче Мелена куркума
- 1 лажиче Самбал оелек
- 4 големи штипки Груба морска сол од мелницата
- 4 големи штипки Шарена пиперка од воденицата
- 1 Кромид
- Creme fraiche сирење
инструкции
- Исчистете ја / јадро / излупете ја тиквата Хокаидо и исечкајте ја на коцки. Излупете ги, измијте ги и исечкајте ги компирите. Излупете ги морковите со машината за лупење и исечкајте ги на коцки. Излупете го кромидот и исечкајте го на коцки. Излупете ги чешнињата ѓумбир и лук и исечкајте ги на многу мали коцки. Исчистете ја / исчистете ја чили пиперката, измијте ја и исечкајте ја на коцки многу мали. Портокалите преполовете ги и исцедете ги. Загрејте путер (1 лажица) и сончогледово масло (1 лажица) во тенџере и енергично пропржете ги коцките од две главици кромид со коцките чешне лук, коцките ѓумбир и коцките лут пипер. Додадете ги коцките тиква, коцките компир и коцките морков и кратко пропржете. Деглазирајте / истурете ја супата од зеленчук (750 ml). Додадете кокосово млеко (150 ml), крем за готвење (150 ml) и сок од портокал (150 ml) и измешајте со шеќер (2 лажички), благ кари во прав (1 лажичка), мелена куркума (1 лажичка), самбал оелек (1 лажичка ), крупна морска сол мелницата (4 големи прстофати) и обоена пиперка од мелницата (4 големи прстофати). Варете сè со капак околу 20 минути. Во меѓувреме излупете го и измијте го младиот кромид и исечете го на ситни прстени. Послужете ја обилна супа од тиква со азиски допир, попрскана топла со кутричка крем фраиш и прстени од млад кромид.
