Колку е здраво матеницата? – Нутритивни вредности, одржливост и ефекти на млечниот производ

Матеницата се смета за освежителна, здрава и вкусна. Има помалку калории од млекото, има многу протеини и малку масти. Откријте овде како се прави напитокот од кисело млеко и се што треба да знаете за нутритивните вредности.

Колку е навистина здрав матеницата

Матеницата се смета за особено здрава храна поради одредени својства. Млечниот пијалок ги стекнува овие својства преку процесот на производство. Како да направите матеница:

• Во процесот на правење путер, кој се добива од павлака, останува млечната течност. Преостанатата млечна течност се збогатува со бактерии од млечна киселина и се добива матеница со кисел вкус.
• Ако се користи веќе закиселена павлака за производство на путер од павлака, последователно не се додаваат бактерии од млечна киселина.
• Посебна карактеристика на матеницата е неговата мала содржина на маснотии, која содржи најмногу 1 процент. Во исто време, матеницата ги содржи сите вредни хранливи материи на млекото и покрај неговата мала содржина на маснотии.

Здрави нутритивни вредности на матеницата

Колку храната како што е матеницата е здрава за нашето тело, исто така многу зависи од нутритивните вредности. Овие се многу здрави, особено со матеница:

• Матеницата има малку маснотии и има само половина калории од полномасното млеко: има само околу 35 килокалории во 100 мл матеница.
• Четири грама протеини на 100 милилитри обезбедуваат подолго чувство на ситост. Покрај тоа, високата содржина на протеини, исто така, поддржува градење и одржување на мускулите.
• Матеницата содржи и здрави минерали како калциум и цинк. Калциумот може да го стимулира метаболизмот со активирање на одредени хормони и ензими. Високата содржина на цинк придонесува за подобрена регулација на нивото на инсулин.

Здравствени придобивки од матеницата

Идеално можете да го интегрирате матеницата во урамнотежена исхрана. Постојат неколку здравствени придобивки за вашето тело кои можат да произлезат од нутритивните вредности и состојките во матеницата.

• Добавувач на минерали: Телото е снабдено со важни минерали како што се калциум, калиум, магнезиум и железо. Половина литар од млечниот напиток веќе може да покрие 75 отсто од вашите дневни потреби.
• Пробиотик ефект: Благодарение на бактериите со млечна киселина, матеницата може позитивно да влијае на бактериите во цревата кога се консумира редовно. Овој пробиотски ефект врз цревната флора може да го подобри варењето.
• Добавувач на протеини: Високата содржина на протеини, исто така, го поддржува растот и одржувањето на мускулите. Исто така, предизвикува подолго чувство на ситост. Ова исто така ја спречува неочекуваната желба за храна.
• Убав удар: Витамините Б и високата содржина на цинк го поттикнуваат растот на клетките. Редовното консумирање на матеница обезбедува посјајна коса и поцврсти нокти. Покрај тоа, протеинските влакна го поддржуваат формирањето на колаген и можат да и дадат поголема цврстина и цврстина на вашата кожа.
• Јаки коски: Високата содржина на калциум е поврзана со промовирање на густината на коските. Млечните производи богати со калциум како матеницата можат да ги зајакнат вашите коски.
• Посварливо од млекото: За време на ферментацијата на млекото, дел од лактозата што ја содржи се претвора во млечна киселина. За луѓето кои не поднесуваат лактоза, млечниот напиток е често посварлив од млекото. Ова се однесува барем на „чистата матеница“ (без адитиви). 100 грама матеница содржи четири грама лактоза.

Не сите матеници се здрави

Но, бидете внимателни: не секој матеница е погоден како здрав фит пијалок. Постојат некои видови кои дури можат да ве спречат да изгубите тежина. Затоа, кога купувате и избирате матеница, треба да обрнете внимание на неколку важни критериуми:

• Во супермаркетот може да се најдат голем број засладени овошни пијалоци и матеница. Тие имаат многу повеќе калории и често високо додадени шеќери, кои имаат негативен ефект врз согорувањето на мастите.
• Идеално, треба да изберете производи со ниска содржина на шеќер. Мал совет ако не сакате да правите без овошје: едноставно направете сами овошен матеница. Сè што треба да направите е да ги измешате одбраното овошје и матеницата во блендер додека не станат кремасти. Еве рецепт за шејк со матеница од бобинки.
• Патем: Матеницата е одлична и за печење или готвење. Еве неколку вкусни рецепти за матеница за вафли, мафини со тофи, кратки колачи од јагоди, сладолед од лимон од нане, па дури и шнапс од страст овошје со матеница.

Диета со матеница

Така, матеницата е прилично здрава нутритивно. Диетата со матеница, исто така, ги зема овие наоди како основа. Диетата со матеница користи матеница како основна храна за да помогне во регулирањето на тежината без желби.

• Добрите својства на матеницата се користат во исхраната со матеница за слабеење. Со овој тип на исхрана, матеницата (во зависност од програмата) ја користите како единствена храна, како додаток или како замена за оброците.
• Постојат различни концепти: во некои форми пиете матеница со секој оброк, а во спротивно се држите до здрава исхрана. Други програми имаат чисти фази на матеница, како што е цел ден или одредено време од денот.
• Во најстрога варијанта се храните исклучиво со матеница одреден временски период. Сепак, принципот е секогаш ист: слабеете со намалување на внесот на калории.
• Но, бидете внимателни: помалку се препорачува најстрогата форма, во која јадете само матеница: тогаш недостасуваат важни хранливи материи како што се доволно јаглени хидрати и масти, но и витамини и магнезиум. Во екстремни случаи, вашето тело може да се лизне во недоволно снабдување. Исто така, постои голем ризик од јо-јо ефект, бидејќи тоа не е одржлива промена во исхраната.