Како да киселите ореви

Сè уште незрелите зелени ореви се особено погодни за мариноване. Треба да ги соберете пред 24 јуни, Свети Јован и прво да ги полевате.
За да го направите ова, неколку пати прободете ги оревите со игла, наполнете ги во висок сад и покријте ги со ладна вода. Внимание: Користете ракавици за еднократна употреба, бидејќи јаткастите плодови ги валкаат вашите раце и нокти.

Водата сега треба да се менува секој ден од една недела до десет дена - тоа ќе ги исфрли горчливите материи. Оревите потоа се варат во свежа вода, а потоа се кисела во супа направена од еден дел вода, еден дел шеќер и зачини (по избор, на пример, цимет, каранфилче и пиперка). Сега оставете ги оревите да се стрмни во затворени тегли околу шест месеци. Резултат: вкусни, захаросани ореви кои совршено се комбинираат со послужавник за сирење, на пример.

По пирсингот, зелените ореви се ставаат во ладна вода најмалку две, по можност три недели. Посебно во првите неколку дена многу брзо добива кафеава боја и затоа треба да се менува два пати на ден.

Како кршете ореви?

Иако овој трик работи само за ореви и пекани, кај овие работи уште подобро: Држете два ореви во едната рака така што шевовите се наредени. Потоа храбро притискате еднаш – и навртката е напукната.

Како да преполовам орев?

Обидете се со ова: \”Бупчете\” стабилен, мазен нож на врвот на оревот (каде што веќе има поширок јаз, не на долниот врв) колку што е можно подалеку и во јадрото, а потоа обидете се да ги провлечете двете на половина. Ти посакувам успех!

Колку време е потребно за да никне орев?

Ним им требаат дури и поладни температури во првите четири до шест недели за да може воопшто да дојде до ртење. Силно сипете ги оревите. Како резултат на тоа, важно е почвата да се одржува постојано влажна (но не премногу влажна!). Треба да почекате неколку месеци за да никнат оревите.

Како ги третирате свежите ореви?

Оревите никогаш не се мијат со вода, туку се подложуваат само на хемиско чистење: Излупете ги оревите со раце. Отстранете ги остатоците од школка со груба четка. суви ореви со кујнска хартија ако е потребно.

Колку долго треба да ги сушите свежите ореви?

Воздухот мора да може да циркулира околу навртките за да се исушат рамномерно и да не формираат мувла. Доволно време: на оревите им требаат околу 4 до 6 недели за целосно сушење. Вртете ги на секои неколку дена за да се исушат рамномерно.

Како да ги третирам оревите по бербата?

Најдобро е да ги чувате сувите навртки закачени во вреќи и мрежи за да се обезбеди рамномерна вентилација. Местото за складирање не смее да има прекумерна влажност, во спротивно, можен е и раст на мувла. Оревите исто така може да се замрзнат.