Emma Miller
Обичната репка е рекордер во однос на концентрацијата на бор и манган, како и еден од лидерите во содржината на железо.
Цвеклото е еден од моите омилени зеленчуци. Од него се прави многу вкусен и здрав борш, но малкумина знаат дека овој корен зеленчук има многу корисни својства.
Излегува дека обичната репка е рекордер по концентрацијата на бор и манган, како и еден од лидерите во содржината на железо. Супстанциите во цвеклото го подобруваат метаболизмот, ја активираат хематопоезата и го зајакнуваат имунолошкиот систем.
Го подобрува крвниот притисок
Цвеклото е богато со нитрати, кои телото ги претвора во азотен оксид, соединение кое ги релаксира и ги шири крвните садови, претворајќи ги во автопат за крв богата со хранливи материи и кислород. Ова значи подобра циркулација и евентуално намалување на крвниот притисок.
Една студија објавена во Nutrients во август 2019 година покажа дека пиењето сок од црвен корен може да го подобри крвниот притисок. Но, поради високата содржина на шеќер во многу сокови, медицинските експерти советуваат да јадете парчиња наместо да ги пиете.
Ризикот од срцеви заболувања може да се намали
Цвеклото не само што има потенцијално позитивно влијание врз вашиот крвен притисок. Тие се богати и со растителен алкалоид наречен бетаин, како и со витамин Б фолна киселина.
Според една статија објавена во Journal of Chiropractic Medicine во март 2013 година, бетаинот и фолната киселина работат заедно за да ги намалат нивоата на хомоцистеин во крвта, хемикалија која телото ја користи за производство на протеини.
Високото ниво на хомоцистеин го зголемува ризикот од артериско оштетување и срцеви заболувања.
Ја подобрува издржливоста
Кога елитните спортисти мочаат во чаша за да направат тест за дрога, бојата може да биде темноцрвена. Зошто: Затоа што многу спортисти јадат цвекло - цвеклото има пигменти кои ја бојат урината во розова боја.
Студиите, како што е овој напис во Годишниот преглед на исхраната во август 2018 година, покажаа дека нитратите кои се наоѓаат во цвеклото ја зголемуваат издржливоста.
Потребни се три до пет цвекло (во зависност од нивната големина, која многу варира) за да се подобри изведбата, рече авторот на студијата Енди Џонс, д-р, професор по применета физиологија во спортот и здравствените науки на Универзитетот во Ексетер.
Подобрува функцијата на мозокот
Азотниот оксид, кој вашето тело го произведува од нитратите во цвекло, ги релаксира и ги шири вашите крвни садови, што пак го зголемува протокот на крв во мозокот, што може да ја подобри функцијата на мозокот. Ова е особено важно како што старееме.
Нашата способност да произведуваме азотен оксид се намалува како што старееме, заедно со енергетскиот метаболизам на нашиот мозок и невронската активност. Затоа, одржувајте го вашиот мозок со цвекло.
Во една мала студија објавена во The Journals of Gerontology во септември 2017 година, 26 постари мажи (просечна возраст 65.4 години) кои пиеле сок од цвекло и вежбале, имале мозочни мрежи кои поблиску наликуваат на оние на помладите луѓе.
Со други зборови, со малку вежбање и сок од цвекло, можеме да му помогнеме на нашиот мозок да остане флексибилен и остар додека старееме.
Придобивки за црниот дроб
Вашиот црн дроб врши напорна работа за чистење на крвта и „детоксикација“ на вашето тело. Можете да му го олесните товарот со дневна порција цвекло.
Студиите, како што е овој напис објавен во Current Research in Nutrition and Food Science во ноември 2019 година, покажуваат дека бетаинот, аминокиселина која се наоѓа во цвекло (како и спанаќот и киноата), има заштитен ефект врз црниот дроб кај луѓето со не- алкохолни масни заболувања на црниот дроб.
