Сочно мелено киш со домати од цреши

Во нелеплива тава пропржете го меленото месо додека не се ронливи. Излупете ги кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Додадете во меленото месо и со него пропржете. Младиот кромид исчистете го и исечете ги на прстени. Во меленото месо додадете ги прстените од светло обоени праз. Доматите преполовете ги, додајте ги во меленото месо и пржете сè околу 5 минути. Сè енергично зачинете со сол и бибер. Промешајте со билки.

Загрејте ја рерната на 200 ° C. Одвиткајте го тестото за пица. Се ставаат во тавче за киш со хартија за печење свртена нагоре. Излупете ја хартијата. Исечете ги испакнатите рабови и „залепете“ ги на местата каде што сеуште нема раб. Притиснете ги рабовите навнатре. На тестото намачкајте ја смесата од сечканиот домат.

Измешајте ги јајцата и павлаката, зачинете со сол и бибер, прелијте ја смесата со мелениот домат. Ставете го кишот во загреана рерна и печете. По околу 10 минути намачкајте ја ренданата моцарела на кишот и печете уште 10-15 минути. За сервирање, преостанатите прстени од праз намачкајте ги на кишот.

Кишот има топол и ладен вкус.