John Myers
содржина
show
Состојки
За билката
- 1 kg Кисела зелка исцедена свежа
- 400 ml Супа од зеленчук
- 150 g Гуска масти
- Сол и црн пипер
- 3 Ловоров лист,
- 6 Бобинки од смрека
- 1 лажиче Семиња од коријандер
- 1 лажиче Семе од ким
- 3 Кромид
- 1 Јаболко
- 3 компир
- 100 g Ананас
месо
- 2 Зглоб од свинско месо по 1.5 кг
инструкции
- Оставете ја зелката во гуската маст да добие боја со кромидот исечкан на коцки. Истурете го густинот (ако сакате, можете да додадете и бело вино), во цедалка за чај додадете ги ловоровите листови, смреката, кимот и коријандерот. Јаболкото, ананасот и компирот се пасираат и се додаваат да се врзат и вкусат. Ставете го свинскиот зглоб и оставете го да крчка (јас го ставив добро 2 часа, но може да биде и пократок) Потоа свинскиот зглоб се пече под скара добри 45 минути. Исечете и послужете. Иначе свињата не ми паѓа на нерви оти сум пренапрегнат ...... ова јадење порано се приготвуваше во шпорет под притисок и се јадеше нишавото сало ... не за секого и секако не е соодветно за деца. Денеска доаѓа да јаде синот број 1 и бидејќи не сака свинско месо, му ставив порција зелка настрана пред да го ставам свинскиот зглоб. Потоа ќе додадам бел грав и ќе го испечам во рерна со сирење. Ова е сепак мала варијација на рецептот. За вас како и секогаш бесплатно .........
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 103kcalЈаглехидрати: 1.8gПротеин: 1.6gМаст: 9.7g
