Колараби, цвет од морков и зеленчук од ѓумбир

Излупете ги морковите со машината за лупење, изгребајте ги со стругалка за цветови од зеленчук / лупеч 2 во 1 за украсување и исечете ги на украсни цветови од морков (приближно 3 - 4 мм дебели) со нож. Излупете го и ситно исечкајте го ѓумбирот. Излупете ја келерабата и исечете ја на мали парчиња или стапчиња. Зеленчукот (цути од морков, парчиња ѓумбир и келераби) се варат во солена вода (1 кафена лажичка) 8-10 минути. Исцедете го низ кујнско сито и соберете ја водата за готвење. Загрејте го путерот (1 лажица) во тенџере, додадете брашно (1 лажица) (изгорете!) и изглазнете со собраниот зеленчук. Зачинете со сол (½ лажичка), бибер (1 прстофат), шеќер (1 прстофат) и сладок соја сос (1 лажица). Промешајте го млекото или кремот за готвење и додадете го зеленчукот. На крајот преклопете го магдоносот и оставете го топол додека не се послужи.