John Myers
содржина
show
Состојки
Јагнешко зелена салата
- 175 g Јагнешка зелена салата свежа од нашата сопствена градина
- 3 парче Свежо осми домат
- 1 парче Шалоти исечен на коцки
- 1 парче Младиот кромид свеж, исечен
- 1 tbsp Магдонос непречено свеж, ситно сецкан
- 1 tbsp Бел балсамико оцет
- 1 tbsp Ладно цедено сончогледово масло
- 2 tbsp Кисела павлака
- 2 tbsp Млеко
- 1 tbsp Супа од зеленчук
- 1 лажиче Шумски мед
- 1 изклинвам Црн пипер од мелницата
- 1 изклинвам Морска сол од мелницата
Телешки рифови
- 2 парче Телешко месо свежо од месарот на кој му верувам
- 1 некои Домашна трошка од леб
- 1 парче Јајце
- 1 некои Брашно
- 1 некои Масло од репка
- 1 изклинвам Чили (кајен пипер)
- 1 изклинвам Црн пипер од мелницата
- 1 изклинвам Морска сол од мелницата
инструкции
- Салата: Како што можете да видите на третата слика, зелената салата од јагнешко е многу валкана поради временските услови и поради нашата песочна почва. За жал, последната слика (јагнешка зелена салата со розова, сочна печена телешка котлета на чинија) ја нема бидејќи ми беше расеан.
- Јагнешката зелена салата ја подготвувам секогаш непосредно пред јадење за да се сервира супер свежа. Речиси свежо од градината на масата.
- Зелената салата од јагнешко месо измијте ја темелно, исцедете ја и исушете ја со центрифуга. Повторно проверете дали треба да се отстранат мртвите лисја или краевите на коренот.
- Добро измешајте ги состојките за преливот. Додадете домати и јагнешка зелена салата и сè измешајте лабаво. Ако сакате, можете да исечкате јаткасти плодови (по избор), да ги карамелизирате и да ги посипете преку салатата.
- Крфки: Измијте ги котлетите и исушете ги. Зачинете по вкус.
- Сега леб во брашно, јајце и презла.
- На масло кратко пропржете ги пржените котлети од двете страни. Загрејте ја електричната рерна на 80 степени.
- Ставете ги запржените рифови во средината на рерната на решетката и оставете ги да се динстаат околу 15-20 минути. Нашите беа сè уште малку розови. Секој различно ја сака точката за готвење.
- Послужете со салатата. Тоа ни беше доволно, но секако секој може да додаде прилози по свој избор.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 241kcalЈаглехидрати: 12.5gПротеин: 2.6gМаст: 20g
