John Myers
содржина
show
Состојки
За бешамел сосот:
- 100 g Моркови
- 400 g Праз
- 250 g Каселер делови
- 1 лажичка Масло
- Путер за садот со тепсија
- 40 g Путер
- 40 g Брашно
- 250 ml Супа од зеленчук
- 250 ml Млеко
- 125 g Рендано сирење
- 1 лажичка Семе од ким
- Црн пипер од мелницата
- Снегулки од чили
инструкции
- Излупете ги и измијте ги компирите и морковите и исечкајте ги на многу ситни парчиња. Исчистете го и празот и исечете ги на фини прстени, чаденото месо на стапчиња. Загрејте ја рерната на 200 степени. Намачкајте со путер рамно тепсија.
- Во тенџере загрејте малку масло и во него нежно испржете ги стапчињата од месо, извадете ги од тенџерето и оставете ги на страна.
- Изматете ги компирите со моркови во зовриена вода (малку посолена) околу 5 минути, извадете ги и исцедете ги. Бланширајте ги прстените на празот 3 минути во зовриена вода. Истурете во сито и соберете 250 ml од водата за готвење.
- Сега растопете го путерот за сосот во чадената шунка, измешајте го брашното и изглазнете со супа од зеленчук и млеко. Промешајте го сирењето и варете го сосот нежно додека кашкавалот не се стопи. Добро зачинете со ким и бибер.
- Сега во подготвената тепсија распоредете ги компирите со морковите, прелијте ги со пржените чадени свински котлети и прелијте со половина од бешамел сосот. Одозгора премачкајте го празот и прелијте го со остатокот од сосот.
- Посипете ја тепсијата со неколку парчиња праз и посипете неколку чили снегулки за зачинет зачин и печете во рерна околу 30 минути. Со него послужив чаша црвено вино.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 113kcalЈаглехидрати: 7.3gПротеин: 3.8gМаст: 7.6g
