John Myers
содржина
show
Состојки
За парфет:
- 1 чаши Јогурт 3.5% маснотии
- 1 чаши Кисела павлака
- 2 чаши Крем
- 3 Компјутер Жолчка
- 1 Компјутер Претисната вар
- 1 Компјутер Кора од вар
- 2 Компјутер Бошкоп
- 200 g кафеав шеќер
- 200 g Шеќер
- 100 g Путер
За распадот:
- 125 g Путер
- 125 g Шеќер
- 200 g Брашно
- 1 Pr Сол
- 1 шут Виски
За „Mirrorglaze“:
- 1 Дали Засладено кондензирано млеко
- 3 tbsp Шеќерен сируп
- 1,5 пакет Чоколадо бело
За меренгата:
- 3 Компјутер Белки
- Шеќерен сируп
инструкции
За парфет:
- Изматете ги жолчките преку топла водена бања.
- Изматете ја павлаката додека не се стегне, измешајте ги јогуртот и павлаката со сокот и кората од лимета.
- Потоа прелијте ги кремот и јајцето и зачинете со шеќер, оставете ги на страна.
- Во меѓувреме исечкајте ги јаболката и оставете ги да се карамелизираат со шеќерот и путерот во тава.
- По карамелизирањето наполнете ги саканите форми со кремот од јогурт и во центарот како јадро ставете го компотот од јаболка. Ставете во замрзнувач неколку часа.
За распадот:
- Направете крамбл од путерот, брашното, шеќерот, солта и вискито и ставете го во метална тава за печење, па печете го на скара.
За „Mirrorglaze“:
- Во тенџере загрејте ги кондензираното млеко и шеќерниот сируп, извадете ги од чинијата и додадете ја белата чоколада. Сега може да се обои по желба. Важно е да се излади на 34 степени пред да го прелиете врз замрзнатиот парфе.
За меренгата:
- Изматете ги белките додека не се стегнат и полека прелијте со шеќерен сируп за да се формира меренгата.
Да служиме:
- Мерингата ставете ја на чинијата во мали брисеви слични на меренга и лесно издувате. Извадете го парфето од калапот и покријте го со глазурата.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 449kcalЈаглехидрати: 66.4gПротеин: 2.2gМаст: 19g
