Направете Гуакамоле сами - Така функционира

Во овој совет за дома, ќе ви покажеме колку е лесно сами да направите гвакамоле.

Гуакамоле – направете вкусно натопување сами

Гуакамоле е вкусно мексиканско авокадо. Посебно е добар вкус со крекери и тост леб, но и со месо на скара. На забавите тој е вечен миленик. Потребни ви се само неколку состојки за да го направите сами: зрело авокадо, чешне лук, органска лимета, домат, 150 гр јогурт (со содржина на маснотии од 1.5%), бибер и сол.

1. Доматот исечкајте го на коцки и многу ситно исечкајте го лукот. Алтернативно, можете да го скршите преку преса за лук.
2. Изрендајте ја кората од лиметата додека не добиете околу 2 лажички. Исцедете го сокот од лимета во сад.
3. Преполовете го авокадото и извадете го каменот. Извадете го месото со лажица и ставете го во садот со исцеден сок од лимета. Сокот го спречува поруменувањето на месото.
4. Изгмечете го месото од авокадо со вилушка и додадете го издробениот лук и домат, јогуртот и ренданата кора од лимета.
5. Темелно измешајте сè заедно за да добиете кремаст гуакамола. Потопете го со сол и бибер. Завршено!

Рафинирајте го гуакамоле

Можете да го усовршите и менувате основниот рецепт за гуакамоле на многу начини. Некои идеи се наведени подолу за вас:

• На пример, рафинирајте го гуакамоле со свежо сечкани билки како магдонос, босилек или коријандер. Листовите од нане му даваат на натопувањето особено свежа нота. Некој црвен кромид го прави позачинет. По желба можете да користите повеќе од едно чешне лук.
• По желба, чили пиперките може ситно да се исечат и да се додадат. Ова е вкусно искуство, особено со тортиља чипс.
• Наместо јогурт, можете да користите павлака или крем фраиш. Исфрлете го јогуртот и неговите алтернативи и додадете авокадо и гуакамолот станува вегански.
• За овошна верзија на гвакамоле, измешајте сечкано манго, јагоди и нане. За оваа варијанта исфрлете ги доматите.