Направете сладолед сами: како да го направите без производител на сладолед

На летни температури, овошниот сладолед има особено добар вкус и носи добредојдено ладење. Најдобро од сè, не мора да одите ни во салон за сладолед или супермаркет, едноставно можете сами да направите сладолед – дури и без производител на сладолед.

• Ако сакате да бидете сигурни дека нема несакани адитиви, бои или едноставно премногу шеќер во вашиот омилен сладолед, можете едноставно сами да направите сладолед.
• Не ви треба сладолед – само малку мешање и трпение.
• Ви прикажуваме три рецепти: за чоколаден сладолед, овошен сладолед и вегански шербет.

Јагода, ванила, чоколадо – секое дете ги знае класичните вкусови на сладолед. Во меѓувреме, секако, секој сладолед има и голем избор на егзотични видови сладолед како манго или ананас, како и нови креации на кои понекогаш треба малку да се навикнеш, како сладолед од пиво или сенф.

Направете свој сладолед – дури и без производител на сладолед

За жал, само затоа што салоните за сладолед понекогаш изневеруваат не значи дека секој сладолед од замрзнувачот на супермаркет би бил препорачан: Во нашите тестови за сладолед во изминатите неколку години, постојано наоѓавме евтини состојки и вештачки адитиви во готовиот мраз. крем.

Ако немате добар салон за сладолед во близина, сакате да се спасите од патувањето до супермаркет или само сакате да знаете точно кои состојки се во вашиот сладолед, можете едноставно сами да направите сладолед. За ова не ви треба производител на сладолед - само малку трпение. За вас имаме три вкусни предлози за рецепти за млечен сладолед, овошен сладолед и шербет.

Домашен чоколаден сладолед: состојки и подготовка

Децата и возрасните сакаат да јадат чоколаден сладолед: По ванилата, чоколадото е вториот омилен вид сладолед во Германија. За четири големи топки сладолед ќе ви требаат:

• 100 мл полномасно млеко
• 50 g темно чоколадо (70% содржина на какао)
• 50 гр чоколадо (полно млеко)
• 200 грама крем
• 1 лажички шеќер во прав

Ако сакате да направите повеќе темно чоколаден сладолед, користете повеќе темно чоколадо. Сепак, сладоледот потоа има помалку сладок вкус. Во интерес на животната средина и човековите права, препорачуваме користење на чоколадо за фер трговија, органско млеко и органски крем.

Подготовка:

1. Во тенџере загрејте го млекото и во него растопете го чоколадото.
2. Оставете го чоколадното млеко да се излади.
3. Изматете ја павлаката со шеќерот во прав додека да се стегне и измешајте со изладеното млеко.
4. Ставете ја масата во замрзнувач и по околу половина час проверете дали ќе почне да замрзнува. Штом се формираат кристали од мраз, смесата енергично промешајте ја и вратете ја на студ.
5. Повторете на секои половина час, околу три пати.

По околу два часа, чоколадниот сладолед треба да биде готов, ако е уште премногу мек, повторно изладете го.

Дали повеќе би сакале вегански чоколаден сладолед? Овде ќе го најдете вистинскиот рецепт.

Друга одлична идеја за рецепт: направете свој сладолед од јогурт

Јагода, малина или капина: направете сами овошен сладолед
Можете и сами да направите овошен сладолед со малку време – и поединечно одлучете кој вид на овошје сакате во сладоледот.

Состојки:

• 150 гр јагоди, малини или капини (вкусна варијација: измешајте ги плодовите!)
• 70 гр ситен шеќер или шеќер во прав
• 125 мл полномасно млеко
• 50 ml слатка павлака
• 2 лажица сок од лимон

Како да го подготвите овошниот сладолед:

1. Ставете ги бобинки во сад со шеќер и пире.
2. Во овошното пире додадете ги млекото и сокот од лимон и промешајте.
3. Изматете го кремот додека не се стегне и измешајте го во смесата.
4. Овошниот сладолед ставете го во замрзнувач и проверете како кај чоколадниот сладолед кога масата ќе замрзне. Кога ќе се формираат првите ледени кристали, добро измешајте ја смесата и повторно изладете ја.
5. Повторете го мешањето околу три пати на секои половина час.

Направете свој шербет од веганско овошје

Ако го преферирате вашиот сладолед без млеко и павлака – т.е. веган и со помалку калории – нашиот овошен шербет рецепт е вистинскиот избор за вас.

Состојки за околу шест порции:

• 500 гр бобинки по ваш избор, на пример, малини или јагоди
• 100ml вода
• 160 гр шеќер (помалку шеќер ако не ви треба толку сладок)
• Кора од кора и сок од половина недепилиран органски лимон

Така се прави:

1. Изрендајте ја кората од лимонот и исцедете го сокот.
2. Ставете ги малините во блендер заедно со кората од лимон и сокот, водата и шеќерот и измешајте додека не се изедначи.
3. Наполнете го шербетот во рамен калап и ставете го во замрзнувач.
4. По околу 90 минути, масата е полуцврста и веќе може да се ужива како шербет.