Направете сами млеко од соја - така функционира

Состојки: Направете си дома млеко од соја

За еден литар млеко од соја ви треба:

• 100 грама сушена соја
• Слатка вода
• Во зависност од вашата желба, сируп од агава или мед за засладување
• Тенџере
• Силен блендер или блендер за потопување
• сад
• Чаша за Мерење
• Фино сито
• Памучна ткаенина или специјална крпа од млеко од орев

Вака успева веганското млеко

Најдобро е да се кисне сојата преку ноќ и најмалку десет часа. Потоа исцедете го вишокот вода.

• Во тенџере ставете 650 ml вода да зоврие.
• Во отечената соја додадете уште 350 мл вода и сè испасирајте со рачен блендер или во блендер.
• Потоа динстајте ја пасираната соја во зовриена вода околу десет минути на тивок оган.
• Оставете ја смесата од соја да се излади.
• Обложете го ситото со ситно мрежа со памучна ткаенина или крпа од млеко од орев и филтрирајте ја пулпата од соја, фрлајќи го млекото во сад.
• Сега треба повторно да го варите млекото од соја. Внимавајте млекото да не се прелие или изгори. Силно пенење е сосема нормално.
• По околу 15 минути, можете да го тргнете млекото од соја од шпоретот и да го оставите да се излади.
• Сега засладете го вашето домашно млеко од соја како што сакате.

Домашно млеко од соја – совети и трикови

Конечно, имаме неколку корисни информации за вас:

• Производот најдобро се чува во тегли и шишиња со капачиња за завртки.
• Млекото ќе се чува во фрижидер околу недела и пол.
• Ако почесто правите млеко од соја, од голема помош може да ви биде посветен производител на соја млеко.
• Можете исто така лесно да подготвите вегански пијалоци од чоколадо или ванила со млеко од соја. Додадете мешунка од ванила и оставете ја да се стрмни или зачинете со какао во прав.
• Можете да ја користите таканаречената окара, цврстите остатоци од зготвената соја, за да направите одлични вегански јадења како што се бургери или да го преработите млекото во тофу.