Направете тофу сами - така функционира

Не мора да купувате тофу, можете сами да го направите. Што ви треба за рецептот, го покажуваме во ова упатство.

Направете тофу сами - тоа е она што ви треба

Со дадената количина правите 120-150 грама тофу.

• Како основа, потребен ви е еден литар млеко од соја. Можете да дознаете дали млекото од соја е здраво во друга статија.
• За виткање ќе ви требаат четири до пет лажици јаболков оцет или алтернативно исто толку сок од лимон.
• Додадете половина лажичка сол.
• Покрај состојките, треба да имате и висок сад, сито и крпа за процедување. Идеална е вреќата со млеко од јаткасти плодови.

DIY тофу: Водич

Откако ќе ги имате состојките и залихите, можете да започнете и да направите сопствено тофу.

1. Во теглата прво додадете ја солта и јаболков оцет.
2. Потоа додадете го млекото од соја и измешајте темелно. За да може млекото да завитка, оцетот мора добро да се распореди.
3. Сега оставете ја смесата да отстои околу 20 минути додека белката и сурутката целосно не се одвојат.
4. Совет: Ако користите топло млеко од соја, тоа оди побрзо.
5. Ставете ја крпата за цедење во цедалката и истурете го заматеното млеко. Врзете ја крпата заедно и исцедете ја содржината најдобро што можете. Совет: ставете ја чантата на чинија и користете тешка книга.
6. По околу половина час под „пресата за книги“, тофуто треба да биде доволно притиснато.
7. Вашето домашно тофу е готово и можете веднаш да го подготвите. Ако сакате да го задржите некое време, ставете го во запечатлива чаша со солена вода.