John Myers
содржина
show
Состојки
- 400 g Пченично брашно
- 20 g Свеж квасец
- 50 ml Млеко топло
- 100 ml Топла супа од зеленчук
- 45 g Путер
- 0,5 лажиче Сол
- 1 tbsp Папрака снегулки или пиперка во прав благородна слатка
- 1 изклинвам Шеќер
- 2 лажиче Сушени италијански билки
- 0,5 Црвен кромид ситно исечкан на коцки
- 0,25 Црвени пиперки ситно исечени
- 1 Јајце
- 3 tbsp Семе од сусам, повеќе или помалку по вкус
инструкции
- Во сад ставете го брашното и направете бунар. Измешајте ги густинот од млеко и зеленчук, истурете половина во бунарот, растворете го искршениот квасец во него. Околу неа намачкајте мек путер во снегулки. Додадете ја преостанатата течност, солта, снегулките од пиперка, шеќерот, сувите билки, кромидот исечкан на коцки и пиперката. Од сите состојки направете мазно тесто за месење.
- Тестото обликувајте ролат (приближно 6 cm во дијаметар) и исечете го на парчиња од 2-3 cm, од нив формирајте овални кифлички и ставете го на плех обложен со хартија за печење. Оставете да нарасне на топло место околу 90-120 минути додека волуменот на ролатите не се удвои.
- Загрејте ја рерната на 200 степени (горната и долната топлина). Ставете огноотпорен сад со 100 ml вода во рерната (го спречува сушењето на кифличките). Малку се сече во должина на кифличките. Изматете го јајцето и со него премачкајте ги кифличките. Посипете со сусам и печете во рерна околу 20-22 минути, во зависност од саканото зарумени. Прави околу осум парчиња.
- Кифличките во многу прилики имаат добар вкус, со обилни намази, крем сирење, со чорби и супи, едноставно со путер од тревки, со цацики, а исто така се нешто за шведска маса. За мене вчера вечерта убава промена од монотонијата на лебот од пекарницата (за квалитетен леб мора да се вози понатаму овде ако не сакате да имате кифлички направени од претходно подготвени парчиња тесто). Заклучок: Секако не моите последни домашни кифлички :-).
- Линк до мојата супа од зеленчук:
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 344kcalЈаглехидрати: 57.8gПротеин: 9.4gМаст: 8.1g
