Мексиканска кујна: основни производи

Мексиканската кујна е позната по своите смели вкусови, свежи состојки и шарени презентации. Во срцето на оваа вкусна и разновидна кујна се неколку основни производи кои ја формираат основата на повеќето мексикански јадења. Од пченкарни тортиљи до пиперки халапењо, овие состојки се градежни блокови на мексиканската кујна и обезбедуваат уникатни вкусови и текстури што ја прават мексиканската храна толку карактеристична и сакана низ целиот свет.

Тортиљи од пченка: основата на мексиканската кујна

Пченкарните тортиљи се главен дел од мексиканската кујна и ја формираат основата на многу традиционални јадења како што се тако, енчилада и кесадили. Направени од маса, тесто од пченка што се израмнува и се готви на решетка, тортиљите имаат карактеристичен вкус и текстура што ги надополнува другите состојки во мексиканските јадења. Тие можат да се полнат со различни месо, сирења и зеленчук или да се користат како основа за салса и други додатоци.

Ориз: Совршена страна за секое мексиканско јадење

Оризот е разновиден и вкусен прилог кој надополнува многу мексикански јадења, од зачинета чиле кон карне до солена крт. Мексиканскиот ориз обично се готви со кромид, лук, сос од домати и пилешка супа, давајќи му вкусен и малку зачинет вкус. Може да се сервира заедно со други јадења или да се користи како полнење за бурито или тако.

Грав: разноврсна и хранлива состојка

Гравот е главен дел од мексиканската кујна и се користи во различни јадења, од пржени гравчиња до фријоли негрос. Овие вкусни мешунки се добар извор на протеини, влакна и други хранливи материи, што ги прави хранлив додаток на секој оброк. Може да се послужат како прилог или да се користат како фил за тако или бурито.

Авокадо: Мексиканска суперхрана за здраво срце

Авокадото е суперхрана која станува се попопуларна во последниве години, благодарение на богатиот вкус и бројните здравствени придобивки. Во мексиканската кујна, авокадото често се користи за правење гуакамоле, вкусно и хранливо натопување кое е совршено за грицкање или како прелив за тако и други јадења. Авокадото може да се исече и да се користи како гарнир или да се додаде во салати и други јадења.

Пиперки Халапењо: Зачинетата тајна на мексиканскиот вкус

Јалапењо пиперките се главен дел од мексиканската кујна и се користат за да се додаде зачинет удар на многу јадења. Овие мали зелени пиперки обично се служат свежи или кисела, а нивното ниво на топлина може да варира од благи до многу зачинети. Халапењите може да се сечкаат и да се додадат во салси, сосови и други јадења или да се користат како прелив за тако и бурито.

Вар: цитрусната кора од мексиканската кујна

Лимета е клучна состојка во мексиканската кујна, додавајќи лут и освежителен вкус на многу јадења. Сокот од лимета често се користи за маринирање на месо или додавање вкус на салси и други сосови. Лимените клинови, исто така, најчесто се служат како гарнир за тако, бурито и други јадења, додавајќи светол излив на вкус и боја.

Кесо фреска: Кршливото сирење што го комплетира секое јадење

Фреската Queso е ронливо бело сирење кое најчесто се користи во мексиканската кујна. Ова благо и кремасто сирење е совршено за прелив на тако, салати и други јадења, додавајќи богат и лут вкус кој ги надополнува другите состојки. Кесо фреската може да се користи и како полнење за кесадили и други јадења.

Цилантро: ароматична билка која додава свежина

Цилантро е свежа и ароматична билка која најчесто се користи во мексиканската кујна. Оваа билка има светол и цитрусен вкус кој додава свежина и длабочина на многу јадења, од салса до гуакамола. Цилантро може да се исецка и да се посипува врз садовите како гарнир или да се користи како клучна состојка во салати и други јадења.

Чоколадо: Слаткото и зачинето мексиканско задоволство

Чоколадото е омилено уживање во мексиканската кујна и често се користи за правење десерти и слатки задоволства. Мексиканската чоколада обично се прави со мешавина на зачини, вклучувајќи цимет и чили во прав, давајќи ѝ сладок и зачинет вкус кој е уникатен и вкусен. Чоколадото може да се користи за правење десерти како флан и чоколадна торта или да се ужива самостојно како слатка и задоволувачка закуска.