Тепсија со тестенини од мелено месо

Излупете го и исечкајте го кромидот. Излупете ги, измијте ги и исечете ги морковите. Тиквичките исчистете ги, измијте ги на половина и исечете ги на коцки. Младиот кромид исчистете го и исечете ги на фини прстени.

Оставете го маслото од репка да се загрее во тава и промешајте го зеленчукот 5 минути. Зачинете со сол и бибер и извадете го. Сварете ги тестенините во многу зовриена солена вода. Во тавата загрејте 1 лажица масло и пропржете го меленото месо додека не се троши. Пропржете ги коцките кромид. Промешајте ја доматната паста и пот. Исцедете ги доматите и нивниот сок. Сварете сè. Измешајте ги супата и ориганото. Се динстаат околу 15 мил. Зачинете по вкус со сол и бибер.

Исцедете ги тестенините и измешајте ги со меленото месо и зеленчукот. Ставете во сад за печење подмачкан со масло. Моцарелата ситно исечкајте ја и посипете ја врз неа. Посипете со сирење Ементал. Печете во загреана рерна (конвекциона рерна на 175 степени) околу 20 минути додека не порумени.