John Myers
Мини краставицата е мала варијанта на краставицата и припаѓа на семејството на тиквата. Растението е едногодишно, легло и расте качувајќи се во должина од еден до четири метри. Тој е влакнест и круто влакнест, листовите се со стебленца и исто така влакнест. Зелена, мала и витка, вака на пазарот ни доаѓа мини краставицата со должина од само 15-18 см и максимална тежина од 250 г. Месото е светло зелено, белите семиња едвај се забележуваат. Ако кожата пожолти, краевите стануваат меки, краставицата има брчки или модринки, ова е знак на расипување.
Потекло
Растенијата на краставици се проследени до диви видови пронајдени во северна Индија со горчливи, мали плодови. Веќе во античко време тие дојдоа на запад, каде што веќе беа одгледувани во неколку сорти. Со оглед на тоа што краставицата се наоѓа денес, таа доаѓа од одгледувањето што започнало уште во 1900 година во Холандија. Мини краставицата е дел од стандардната култура во стаклена градина.
сезона
Домашните мини краставици се достапни од почетокот на летото до доцна есен (април до ноември). Во зимските месеци, понудените мини краставици најчесто доаѓаат од странство. Во стаклена градина денес се одгледуваат и мини краставици.
Вкус
Мини краставиците имаат пријатен сладок вкус и имаат многу карактеристична и интензивна арома на краставица.
Користете
Краставицата се сече на фини парчиња и се користи во салати – како што е нашата салата од јаболка – или директно со закуска, на пр. B. во канцеларија, уживајте.
Складирање
Мини краставицата ќе се чува во преградата за зеленчук во фрижидерот до една недела.
