John Myers
Ориганото е ароматично и многу лековито растение кое потекнува од планините на медитеранските земји. Ориганото е една од најмоќните билки и најефикасните природни антибиотици. Интересно е и неговото фунгицидно дејство.
Оригано – навистина медитеранско
Ориганото (Origanum vulgare) се нарекува и див риган, но не треба да се меша со мајоранот (Origanum majorana), бидејќи е различен растителен вид. Двата зачини од семејството нане припаѓаат на ист растителен род (Origanum) и изгледаат слично, но се разликуваат по вкус. Додека ориганото има прилично курсен вкус, мајоранот оди повеќе во слатката насока.
Ориганото првично доаѓа од медитеранскиот регион. Таа е една од главните компоненти на италијанските мешавини за зачини и затоа традиционално се наоѓа во тестенините и пиците, но и во зеленчукот и преливите за салати. Значи, ако сакате медитеранско готвење и јадење, не можете да го избегнете ориганото.
Оригано – по можност свежо
Аромата на оригано може да варира по јачина. Нејзиниот интензитет зависи од локацијата, климата и условите на почвата. Колку е посиромашна и посува почвата, толку е потопло времето и нејзиниот вкус е посилен. Ориганото има најдобар вкус на свежо. Штом се исуши, мирисот и, за жал, лековитата моќ малку му се намалуваат. Сепак, сувото оригано е сè уште корисна помош за здравствени проблеми од сите видови.
Ефектите на ориганото
Кинеските лекари со векови користеле оригано за треска, повраќање, дијареа и проблеми со кожата. Бидејќи ориганото има експекторантно дејство, меѓу другото, се препишува и за респираторни заболувања. Ориганото е исто така толку антипаразитски што се вели дека може да ги избрка цревните паразити. Според студиите, зачинот делува, меѓу другото:
- антибактериски
- антивирусно
- антифунгални
- антиоксиданс
- анти-воспалителни
- антидијабетик
Причината за тоа е есенцијалното масло од оригано, кое е составено до 85 отсто од двете супстанци карвакрол и тимол. Ориганото е околу 0.1 до 1 процент есенцијално масло.
Масло од оригано против отпорни бактерии
Маслото од оригано ги содржи концентрираните лековити моќи на ориганото и не само што е многу помоќно од сувата билка туку и подобро од свежата билка. Етеричното масло од оригано е исклучително моќен природен антибиотик. Студијата на Универзитетот Џорџтаун покажа дека ориганото може да се користи наместо антибиотици за лекување на инфекции со стафилокок MRSA.
MRSA стафилококите се мултирезистентни бактерии кои веќе имаат развиено отпорност на конвенционалните антибиотици и затоа предизвикуваат илјадници смртни случаи секоја година. Полифенолите (антиоксидансите) содржани во ориганото, пак, ги уништуваат и бактериите кои се отпорни на конвенционалните антибиотици.
Затоа, маслото од оригано може многу добро да се користи за бактериски инфекции на ушите и респираторниот тракт. Сепак, ориганото не убива само патогени бактерии. Исто така, се верува дека го инхибира формирањето на воспалителни гласници, што покажува дека се бори со болести на повеќе нивоа.
Масло од оригано против габи
Маслото од оригано има и екстремно антигабично дејство, поради што се користи за габични инфекции како што се Б. инфекциите со Candida albicans може да се користат многу успешно (внатрешно и надворешно). Бидејќи кокосовото масло има и фунгицидно дејство, комбинацијата од кокосово масло и масло од оригано е моќно решение за габични заболувања.
Оригано за рак?
Фунгицидно активните секундарни растителни супстанции содржани во ориганото (розмаринска киселина, тимол и тимокинон), исто така, имаат инхибитивен ефект врз поделбата на клетките на ракот, заедно со високата содржина на антиоксиданс во ориганото, така што се дискутира и за антиканцероген ефект. .
Оригано – апликацијата
Подолу објаснуваме како можете да го користите маслото од оригано:
Смути од оригано и чај од оригано
Секако, ориганото и понатаму може да се користи како кулинарска билка. Неколку гранчиња свежи билки од оригано се исто така многу ефикасни кога се користат во зелено смути.
Чајот од оригано е исто така апсолутно за пиење, дури и ако е потребно малку да се навикнете, бидејќи вкусот секогаш потсетува на италијански деликатеси. Чајот од оригано е особено корисен како домашен лек за респираторни проблеми како кашлица или настинка, бидејќи има експекторанс ефект. За чај од оригано, или една лажица сушена билка или две лажици свежа билка се прелива со 250 мл врела вода и се остава да се свари околу 10 минути. Потоа исцедете го чајот и испијте го во мали голтки.
Кандида програма со масло од оригано
Во случај на специфични симптоми на инфекција со Кандида (надуеност, замор, осип на кожата итн.), маслото од оригано е особено корисно. Додадете капка од тоа во лажичка органско кокосово масло и земајте ја оваа смеса еден до три пати на ден најмалку 10 дена. (Започнете со еднаш дневно и – во зависност од толеранцијата – полека зголемувајте до три пати на ден).
Доколку симптомите не исчезнат по овие 10 дена, правите дводневна пауза и потоа почнете да го земате повторно 10 дена (овој пат можете веднаш да почнете да го земате три пати).
Алтернативно, може да се земаат капсули со масло од оригано. Нивната примена е многу помалку комплицирана од онаа опишана погоре и дозата на активната состојка на потребните антиоксиданси е стандардизирана за висококвалитетни препарати.
Истовремено со програмата за кандида со масло од оригано, мора да се пие многу чиста вода за да се поддржи организмот во детоксикација. Маслото од оригано ги убива бактериите, вирусите и габите. На тој начин се ослободуваат токсини кои можат подобро и побрзо да се излачат колку повеќе пиете.
Дополнително, треба да се зема и една лажичка бентонит еднаш или двапати дневно, бидејќи оваа минерална почва ги апсорбира мртвите микроорганизми и на тој начин ја олеснува нивната елиминација.
Мешавината од масло од оригано/кокосово масло може да се примени и надворешно за лекување на проблеми со габите на кожата.
Внимание: есенцијалното масло од оригано е само супстанца растворлива во масти (како и сите есенцијални масла), така што не се меша со вода и може да ги оштети слузокожата во устата и грлото доколку се проголта со вода. Затоа, секогаш земајте есенцијални масла со масни пијалоци/храна.
Купете масло од оригано
Можете да купите масло од оригано во течна или капсула форма. Кога станува збор за течно масло, треба да користите чисто, 100 проценти есенцијално масло. Иако често можете да најдете масло од оригано во супермаркет, тоа е наменето за готвење и содржи помалку есенцијално масло.
Во основа, истото важи и за капсулите со масло од оригано: тие треба да се состојат од 100 проценти чисто, есенцијално масло од оригано. Покрај тоа, не треба да содржи никакви адитиви како што се магнезиум стеарат, вештачки ароми или стабилизатори. Капсулите се идеални, на пример, ако не ви се допаѓа остриот вкус на маслото од оригано или за полесно да го земате.
Бидејќи обичните кујнски билки често се контаминирани со пестициди, треба да се погрижите и есенцијалното масло од оригано да е органско.
Несакани ефекти од маслото од оригано
Есенцијалното масло од оригано треба да се зема само во разредена форма и да се нанесува надворешно само во разредена форма, во спротивно може да дојде до иритација на кожата. Најдобро е да се тестира како реагирате на маслото од оригано на површината на кожата пред да го нанесете на голема површина.
Масло од оригано за недостаток на железо
Оние кои страдаат од недостаток на железо треба да земаат масло од оригано два часа пред или после оброците, бидејќи ориганото може да ја попречи апсорпцијата на железото.
Маслото од оригано ја разредува крвта
Како непожелен несакан ефект, маслото од оригано се вели дека има ефект на разредување на крвта. „Непожелно“ бидејќи маслото од оригано може да ги зголеми ефектите на лековите за разредување на крвта. Сепак, за луѓето кои не земаат лекови, маслото од оригано може да го подобри квалитетот на крвта или да спречи тромбоза.
НЕ земајте масло од оригано кога сте бремени
Маслото од оригано не треба да се зема за време на бременост и доење бидејќи може да предизвика предвремено породување. Бебињата и децата исто така не треба да се третираат со масло од оригано, бидејќи тоа е многу моќен природен лек. Од друга страна, ориганото за ароматизација не претставува никаков проблем во стандардните дози.
Пиролизидински алкалоиди во оригано
Пиролизидинските алкалоиди (ПА) се формираат од растенијата и се сметаат за потенцијално штетни во високи концентрации. Меѓутоа, бидејќи не постои законска гранична вредност, се приговараат само на видно високите нивоа.
Помеѓу ноември 2018 и јуни 2019 година, истражните канцеларии за контрола на храна и здравје на животните во Баден-Виртемберг открија неверојатно високи нивоа на ПА во оригано. Секој втор примерок од оригано беше класифициран како „непогоден за консумирање“. Тоа беше оригано што беше исцрпено - што значи дека стеблата беа отстранети и листовите беа исечени.
Притоа, секогаш може случајно да се обработат странски растенија, кои имаат повисоки нивоа на PA и на тој начин го загадуваат ориганото. Според извештајот, се чини дека ваквата контаминација не е изолиран случај. Затоа, истражните канцеларии советуваат да користите свежо оригано од саксија со билки или од вашата градина.
Одгледувајте го сопственото оригано
Ориганото идеално се одгледува во градината или во саксии на балконот на сончево, топло место. Растението претпочита пропустлива почва - воопшто не толерира наводнување. Од друга страна, лесно преживува пократки периоди на суша во коритото. Во тенџерето, пак, ориганото треба да се полева секојдневно во средината на летото.
Презимува оригано
Иако ориганото е растение натопено со сонце, некои видови можат да презимуваат и надвор во Централна Европа. Грчкото оригано (Origanum heracleoticum), на пример, може да издржи температури до минус 15 степени. Ориганото треба да биде покриено со гранки од ела или прекривка од првите мразови. Во тенџерето можете да го поставите на ѕид заштитен од ветер и да го покриете со руно или обвивка со меурчиња.
Соберете оригано
Веднаш штом ќе поминат мразовите, секогаш можете да отсечете неколку листови или цели гранки од ориганото по потреба, на пр. B. ако ви треба само за готвење. Доколку сакате да жнеете поголема количина, треба да почекате цветањето да биде средината на летото, бидејќи тогаш листовите имаат најароматичен вкус. За да го направите ова, најдобро е да ги отсечете пукањата над гранката. Ова го стимулира растот. Сепак, не треба да сечете во дрвенестиот дел, инаку повеќе нема да растат нови ластари.
Суво оригано
По бербата, можете да ги врзете гранките во воздушесто сноп и да ги обесувате на топло и суво место додека листовите целосно не се исушат (околу една недела). Потоа треба да можете лесно да ги урнете листовите со прстите. На крај истријте ги листовите од гранките и наполнете ги во херметички затворена тегла која најдобро се чува на темно место. Сувото оригано може да се чува околу една година.
Замрзнете го ориганото
Алтернативно, можете да замрзнете цели гранчиња оригано и повторно да ги одмрзнете по потреба или да ги наполните сечканите листови со вода во калапи за коцки мраз. На овој начин тие лесно може да се порционираат при готвење. За разлика од сушеното оригано, замрзнатото оригано во голема мера ја задржува својата боја.
