John Myers
содржина
show
Состојки
Див лосос
- 1 tbsp Шеќер
- 1 tbsp Груба сол
- 4 Пиперки
- 4 Коријандер зрна
- 2 Бобинки од смрека
- 1,5 kg Див лосос
- 1 Куп Копра
- 350 g Јагнешко зелена салата
облекување
- 80 ml Масло
- 4 tbsp Гранулиран сенф
- 1 изклинвам Сол
- 1 изклинвам Бибер
- 4 tbsp Мед
- 4 tbsp Оцет од бело вино
- 1 Куп Копра
инструкции
лосос
- За лососот измешајте ги шеќерот, солта, биберот, коријандерот и бобинките од смрека и потоа со него истријте го лососот.
- 1 Ставете еден куп копар на страната без кожа и ставете ги овие две страни една врз друга така што кората е однадвор од двете страни. Завиткајте ја целата работа во алуминиумска фолија. Ставете го ова пакување во фрижидер и измерете го со голема дрвена штица. Оставете го да отстои 2 дена и масирајте го одвреме-навреме.
- По 2 дена, извадете го лососот од фрижидер, извадете ги зачините и исечете ги на тенки парчиња. Потоа прекријте го лососот на јагнешката салата.
облекување
- За преливот измешајте масло, сенф, сол, бибер, мед, бел вински оцет и сечканиот копар и прелијте го преливот врз јагнешката салата и лососот.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 170kcalЈаглехидрати: 5.3gПротеин: 13.4gМаст: 10.5g
