John Myers
содржина
show
Состојки
Шницел со печурки од свинско месо
- 3 Печурки од свинско месо - големи модели со отворена капа
- 2 Јајца
- Брашно
- Лебни трошки или презла
- Солена пиперка
Болетус пире од компири
- 8 среден Компири - сварени што е можно повеќе брашно
- Млеко
- Крем
- Путер
- Сол, бибер, малку масло од репка
инструкции
- Излупете ги компирите и исечете ги на помали парчиња - ако сакате да биде брзо и сварете ги во солена вода..., во спротивно сварете ги компирите од јакна, излупете ги. Исцедете ги компирите и изгмечете ги што е можно поситно со млекото (не правете пире со блендерот, така ќе стане тврда маса).
- Исчистете ги печурките и внимателно одвојте ги капите од стеблата. Исечете ја храната со нож и исечкајте ја. На малку масло од репка се пропржува храната со печурки, се зачинува со сол и бибер и се додава во пирето од компири. Измешајте малку путер во компирот и зачинете по вкус.
- Подгответе чинија со секое од брашното, презлата и јајцата изматени со сол и бибер. Преполовете ги шапките од печурки и фрлете ги во брашното, потоа јајцето и на крајот во презлата. Ако панирањето ви изгледа премногу тенко, повторно се тркалаат во јајцето и презлата. На многу масло од репка пропржете ја шницлата од двете страни до златно кафеава боја.
- Стеблата на печурките исечете ги на ситни парчиња и испржете ги многу зачинети, ќе бидат прилично мали, но многу крцкави и ќе дојдат како прелив врз пире од компири.
- Послужување: На чиниите ставете го пирето со шницлата од печурки, врз компирот парчињата печурки, одозгора малку ситно сечкан магдонос... Готово. Шарена салата одлично оди со неа.
