John Myers
содржина
show
Состојки
- 2 tbsp Сенф средно жешко
- 750 g Свински врат
- 150 g Стреа сланина
- 1 tbsp Разјаснет путер
- 1 Кромидот исечкан на коцки
- 200 ml Ризлинг сув
- 200 ml Супа
- 100 g Исечен праз на коцки
- 1 tbsp Паста од домати концентрирана три пати
- 1 tbsp Ајвар
- 3 Смокви исушени
- 3 кора од портокал
- 2 Кора од лимон
- Сол и црн пипер
- 1 лажиче Мед
- 2 Печурки
- 1 лажиче Слатка пиперка
- 2 ловоров лист
- 3 Каранфилче
- 1 Чили пиперка
- 50 ml Рама Кремефин
- 1 лажиче Прехранбен скроб
- Странични јадења:
- 2 Исечени моркови
- 300 g Зелен грав
- Сол и црн пипер
- 1 изклинвам Шеќер
- 200 g Тестенини
- 2 L Солена вода
- 1 tbsp Путер
- 0,5 Кромидот исечкан на коцки
- 1 tbsp Сецкан магдонос
инструкции
- Исчистете ги и исечете ги печурките.
- Намачкајте го свинскиот врат со сенф и испржете го во прочистен путер на средна топлина.
- Сланината исечкајте ја на ситни коцки и пропржете ја.
- Додадете кромид, па праз, прелијте со бело вино и густин. Додадете ловор, каранфилче, чили. Готвење прибл. 1.5 часа
- Смоквите исечкајте ги на ситни коцки и додајте ги во сосот со медот од кората од лимон и портокал. Ова му дава на сосот вкусен вкус. (Затоа не правете без него)
- Балансирајте ги морковите и боранија.
- Пропржете го кромидот во путер додека не стане проѕирен, фрлете го зеленчукот во него и зачинете. Додадете билки.
- Поставете вода за тестенини. 25 минути пред крајот на времето за готвење.
- Додадете го кремот и сенфот, зачинете по вкус. Исечете го месото и наредете го на чиниите.
- Сварете ги тестенините, исцедете ги.
- Згуснете го сосот малку со пченкарен скроб. Послужете сè.
- Остатоци ќе има утре напладне.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 71kcalЈаглехидрати: 3.4gПротеин: 4.7gМаст: 3.9g
