John Myers
содржина
show
Состојки
Вок од свинско филе и ананас:
- 1 Свинско филе прибл. 400 гр
- 300 g Парчиња ананас
- 200 ml Сок од ананас
- 1 tbsp Сладок соја сос
- 1 tbsp Темен сос од соја
- 1 tbsp Тенок соја сос
- 2 tbsp кафеав шеќер
- 2 tbsp Лесен ориз оцет
- 2 големи штипки Груба морска сол од мелницата
- 2 големи штипки Шарена пиперка од воденицата
- 2 tbsp масло од кикиритки
- 1 tbsp Тапиока скроб
Ориз басмати со кари:
- 100 g Ориз басмати
- 1 лажиче Благ кари во прав
- 0,5 лажиче Сол
Послужете:
- 1 Мини домати исечени на половина за украсување
инструкции
Вок од свинско филе и ананас:
- Исчистете го / извадете го свинското филе, измијте го, исушете го со кујнска хартија, исечете го на околу. Парчиња со дебелина од 1 цм и ставете ги едно до друго во сад. Направено од сок од ананас (200 ml), сладок сос од соја (1 лажица), темен соја сос (1 лажица), тенок соја сос (1 лажица), кафеав шеќер (2 лажици), лесен ориз оцет (2 лажици), груб морски сол од мелницата (2 големи прстофати) и обоен пипер од мелницата (2 големи прстофати) измешајте маринада, премачкајте ги парчињата свинско филе, покријте со фолија и ставете во фрижидер / маринирајте околу 5 - 2 часа. На четвртини од парчињата ананас. Парчињата свинско филе извадете ги од маринадата, добро исцедете ги и испржете ги на делови од двете страни во вок со масло од кикирики (2 лажици). Продолжете да ги туркате запржените парчиња на работ на вокот. Одглазирајте / истурете ја маринадата и вриете / вриејте околу 5 минути. Додадете ги парчињата ананас и динстајте / варете повторно околу 5 минути. На крајот измешајте го скробот од тапиока со малку ладна вода и измешајте го во вок. Штом течноста ќе почне да се згуснува, тргнете го вокот од шпоретот.
Ориз басмати со кари:
- Промешајте го оризот басмати во 250 ml солена вода (½ лажичка сол) со благ кари во прав (1 лажичка), оставете да зоврие и варете го покриено во рерна околу 20 минути.
Послужете:
- Истиснете го оризот кари басмати во шолја исплакната со ладна вода и превртете го на чинијата, додајте го свинското филе и вокот од ананас и украсете со половина домат, послужете.
