John Myers
содржина
show
Состојки
- 600 g Свежи пилешки гради
- Сол и црн пипер
- 5 Гранки Свежа мајчина душица
- 3 парче Свежи школки
- 2 лажица Масло од репка
- 2 cl Шери сува
- 1 лажица Зрнеста супа од зеленчук *
- 150 ml Вода
- 6 парче Бобинки од смрека
- 1 грст Црвени рибизли - ТК
- 100 ml Крем 10% маснотии
- Изборно: 1 лажица путер од брашно
инструкции
- Отстранете ги мастите и тетивите од месото, зачинете со сол и бибер и додадете неколку листови мајчина душица. Излупете ги и исечкајте ги на коцки школките.
- Загрејте го маслото во тава и запржете ги пилешките гради од двете страни. Додадете ги коцките шелот и исто така пропржете ги.
- Растворете ја зрнестата супа од зеленчук во зовриена вода и искористете ја за да го одглазурате месото. Додадете гранчиња мајчина душица (заштедете едно) и кремот и оставете да се динста покриено околу 30 минути на средна температура.
- Изгмечете ги бобинките од смрека со задниот дел на ножот. Додадете во сосот заедно со замрзнатите рибизли - берете од лето - и варете непокриено уште 15-20 минути.
- Извадете го месото, отворете го и оставете го топло.
- Поминете го сосот низ сито, по потреба врзете со малку путер од брашно, посипете ги листовите од последното гранче мајчина душица и повторно загрејте го месото во него.
- Послужете на загреани чинии со саканиот прилог - тука печени компири.
- * Врска до мешавини за зачини: гранулирана супа од зеленчук
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 130kcalЈаглехидрати: 0.5gПротеин: 15.7gМаст: 7g
