John Myers
Секој кој сака да јаде многу овошје или сака да го зачинува својот јогурт со овошје, треба да складира различни видови на конзервирано овошје. Можно е сами да купите конзерви или да го зачувате омиленото овошје и да го рафинирате по личен вкус.
Кое овошје е погодно за мариноване?
Во принцип, можете да зачувате речиси секое овошје. На пример, се добро прилагодени
- јаболка и круши
- цреши
- Mirabelle сливи и сливи
- праски
- боровинки
Јагодите, малините и капините, на пример, не се многу погодни. Брзо стануваат кашести при готвење.
Кои алатки ви се потребни за конзервирање?
Покрај ножеви и лупечки, ќе ви требаат и тегли за ѕидање. Овде можете да изберете помеѓу тегли со извртување, тегли со врвови за нишање и тегли со стаклени капаци и гумени прстени.
Ако се будите многу, треба да размислите за купување машина за конзервација. Сепак, чашите може да се сварат и во рерна, поединечни чаши дури и во високо тенџере.
Гответе го овошјето правилно
- Купувајте свежо овошје секогаш кога е можно. Најдобро е свежо набраното овошје од градината.
- Овошјето измијте го темелно.
- Доколку е потребно, се отстрануваат модринки, а плодот се кочи, се жила и се лупи.
- Откако овошјето е готово, стерилизирајте ги теглите во врела вода или во рерна на 100 степени 10 минути.
- Истурете го овошјето во чашите. До работ на стаклото треба да има околу 2 см простор.
- Сега подгответе шеќерен раствор за покривање на овошјето (1л вода и околу 400гр шеќер).
- Варете го густинот додека не се раствори шеќерот и потоа топол прелијте го врз овошјето. Ова треба да биде целосно покриено.
- Затворете ги теглите и сварете ги.
Во машината за чување
Не ставајте ги чашите премногу блиску една до друга и наполнете ги со вода додека чашите не се до половина.
Потоа варете го овошјето 30 до 40 минути на 90 степени. Внимавајте на информациите дадени од производителот на котелот.
Во рерната
Загрејте ја рерната и ставете ги теглите во плехот за капнување. Истурете околу 2 см вода. Исто така, гответе ги теглите 30 до 40 минути на 90 до 100 степени.
По времето на конзервирање, чашите остануваат некое време во котел или рерна, а потоа целосно се ладат под крпа за чај.
