Торта од караница со прелив од орев и белка од јајце

• Исчистете го караницата и исечете ги на парчиња од 1 см. Се вари со 375 грама шеќер, се цеди на сито и се остава да се излади.

Кратка кора

• На работната површина измесете ги брашното, шеќерот, ванилиниот шеќер, солта, жолчката и маргаринот за да добиете мазно тесто. Ако тестото е премногу суво (зависи од големината на јајцата) додадете малку млеко. Оладете 30 минути.
• Загрејте ја рерната. Горно/долно греење 185 °
• Подмачкајте го садот за печење. Одозгора развлечете го тестото и избоцкајте неколку пати со вилушка. Одозгора намачкајте го компотот од караница.
• 5-ти совет за исфрлање. Залепете парче Бах хартија на работната површина со селотејп. Расукајте го тестото големо колку плехот за печење. Ставете го на плехот со помош на хартијата за печење. Излупете ја хартијата за печење.
• Изматете ги белките со 125 грама шеќер додека не се стегнат, преклопете ги бадемите и ставете ги врз караницата.
• Печете на средната решетка околу 40 минути. Тортата има многу добар вкус и топла и ладна.