John Myers
содржина
show
Состојки
- 60 g Бор ореви
- 2 Куп Василиј
- 1 Куп Киселица
- 150 ml Маслиново масло
- 1,5 Компјутер Каранфилче лук
- 175 g Пекорино
- 10 диск Печено говедско месо
- 150 g Панцета сланина за стомакот
- 6 tbsp Песто
- 750 ml Супа од зеленчук
- 190 g Палента гриз
- 3 tbsp Пармезан
- 2,5 kg Аспарагус бело
- 240 g Стопен маргарин
- 1 Куп Червил
- 6 Msp Сол
- 6 Msp Шеќер
- 1,5 Компјутер Стап од маточина
- 0,75 Компјутер Каранфилче лук
- 1 диск Ѓумбир
- 1 Компјутер Чили пиперка
- 225 g Путер
- 0,75 Компјутер Кора од вар
- 2 Компјутер Кромид
- 225 g Целер свеж
- 300 g Целер
- 300 g Моркови
- 2 Компјутер Корен од магдонос
- 300 g домати
- 120 g Праз
- 90 g Печурки
- 2 Компјутер Каранфилче од лук
- 2 Компјутер Lovage стебла
- 0,75 лажиче Бобинки од смрека
- 1,5 лажиче Пиперки
- 0,75 лажиче Зрнести пиперки
- 3 Компјутер ловоров лист
- 10 Компјутер Стебленца од магдонос
- 3 tbsp Маслиново масло
- 2 Msp Сол
- 3750 ml Вода
инструкции
- Маточината преполовете ја по должина и исечкајте ја на ситно. Ситно исечкајте го лукот, лутата пиперка и ѓумбирот. Пена 75 гр путер. Додадете го лукот, лутата пиперка и ѓумбирот. Нежно вријте 5 минути, промешајте. Истурете течен путер низ сито за коса. Покриено во фрижидер 30 минути. Изматете го преостанатиот путер 5 минути додека не стане крем. Додадете ладен путер од одделот за фрижидер. Зачинете по вкус со сол, бибер и сок од лимета.
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Аспарагусот поделете го на 5 порции. Свиткајте два слоја алуминиумска фолија еден врз друг по пакет. Во пакет ставете 5 стебленца аспарагус, зачинете со сол и шеќер. Прелијте го со стопен путер и затворете го пакувањето. Гответе на долната решетка околу 40 минути, во зависност од дебелината на аспарагусот. Посипете со кервил.
- 10 Поставете ги парчињата печено говедско месо, не отсечете ја маснотијата. Зачинете со сол и бибер. Намачкајте со песто и одозгора ставете по две кришки панцета. Преклопете на долгата страна за да не истече филот. Свиткајте го печеното говедско месо и прицврстете го со чепкалки за заби. Накратко се пржи на маслиново масло. Пржете во рерна загреана на 220 ° C 3-5 минути. Оставете да отстои во алуминиумска фолија 5 минути.
- Излупете ги и исечкајте ги на коцки кромид, моркови, целер, корен од магдонос и лук. Пржете на маслиново масло во големо тенџере 5 минути и зачинете со сол. Целерот, шампионите и доматите се сечат на коцки и се додаваат во тенџерето. Дополнете со 3750 ml вода. Оставете да зоврие и варете нежно 45 минути на тивок оган. Отстранете ја пената повторно и повторно. Додадете ги стебленцата од магдонос, празот, бобинките од смрека, зрната пиперка, биберот и ловоровите листови. Оставете нежно да се крчка уште 45 минути. Поминете го пијалакот низ газа и соберете ја супата.
- Доведете го зеленчукот да зоврие. Промешајте со гриз, постојано мешајќи. Оставете да набабри 5 минути. Измешајте ги пестото и пармезанот. Формирајте камери со лажичка.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 103kcalЈаглехидрати: 1.9gПротеин: 2.2gМаст: 9.7g
