John Myers
содржина
show
Состојки
- 1 kg Печена свиња од ногата без коски
- 1,5 лажиче Сушен рузмарин
- 1,5 лажиче Сушена мајчина душица
- 3 големина Сецкани чешниња лук
- Сол и црн пипер
- 2 tbsp Масло
- 2 средна големина Кромид, излупен и исечен на ленти
- 2 големина Моркови, излупени и грубо исечени на коцки
- 200 ml црвено вино
- 400 ml Чорба од дивеч или супа од месо
- 2 Домати, излупени и грубо исечени на коцки
- 3 tbsp Мед, течност
- 200 ml Крем
- Ако сакате, џем од брусница за сос
инструкции
- Ден претходно: Зачинете ја печената дива свиња со сол и бибер. Измешајте ги рузмаринот, мајчината душица и лукот со маслото и втријте го целото печење. По потреба врзете го печеното со кујнски канап. Покријте и оставете го печеното да отстои во фрижидер преку ноќ.
- Следниот ден: Загрејте ја рерната на 200 ° C горниот / долниот оган
- Намачкајте ја тавата за печење со малку масло и испржете го печеното цело на средна топлина. Извадете ги и пропржете ги коцките морков и кромид во маснотиите за пржење. Повторно ставете го печеното во тавата за печење, изглазнете го со црвено вино и супа од дивеч. Додадете ги парчињата домати, одозгора премачкајте го печеното со мед.
- Покријте и оставете да се динста во загреаната рерна околу. 2 часа и не се врти.
- Кога месото ќе омекне, извадете го од ростерот и завиткајте го во алуминиумска фолија и оставете го да отстои околу 10 минути.
- За сосот, динстаниот зеленчук испасирајте го, промешајте го кремот, кратко оставете да зоврие и по потреба зачинете со сол. Ако сакате, можете да измешате малку џем од брусница.
- Исечете го месото на парчиња и послужете го на претходно загреани чинии. Со него имавме кнедли за леб и пржени печурки од порцини.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 266kcalЈаглехидрати: 5.2gПротеин: 1.5gМаст: 24.3g
