Печење ореви: да или не? Тоа се добрите и лошите страни

Многу луѓе печеат ореви едноставно затоа што така повеќе им се допаѓаат. Во оваа статија, можете да дознаете дали печењето има недостатоци или дури и предности.

Печење ореви - придобивките

Јаткастите плодови се генерално здрава храна.

• На пример, јаткастите плодови се богати со незаситени масни киселини и содржат многу витамин Е и витамин Б.
  Со печењето се добиваат печени материи кои на јаткастите плодови им даваат посебна арома.
• Важно е оревите да не се пржат премногу. Тогаш тие не само што вкусат изгорено, туку и горчливо.
• Покрај витамини и незаситени масни киселини, јаткастите плодови се и добри добавувачи на минерали.
• Телото може подобро да ги апсорбира калциумот и магнезиумот присутни во јаткастите плодови ако јаткастите плодови, како што се кикиритките, биле претходно испечени.

Печење ореви - недостатоци

Витамините не поднесуваат топлина.

• Затоа јаткастите плодови губат голем дел од здравите витамин Е и Б витамини кога се печени.
• Незаситените масни киселини само делумно се губат со печење, но од нив се формираат слободни радикали.
• Слободните радикали за возврат формираат производи за деградација на оксидација.
• Сепак, овие производи за распаѓање се формираат и ако ги чувате оревите долго време.