Мала јагода – сирење – торта…

Измешајте го путерот со јајцата и шеќерот. Измешајте брашно со прашок за пециво, просејте и преклопете. Намачкајте мала тава за печење (околу 20 cm во дијаметар). Истурете го тестото. Се пече во рерна на 160 степени околу 25 до 30 минути. Извадете го од рерна и оставете да се излади.

Одвојте 4 од јагодите. Измијте ги, исчистете ги и преполовете ги преостанатите јагоди. Посипете со шеќер во прав. Потопете желатин во ладна вода. Измешајте го кваркот со јогуртот, шеќерот и ванилиниот шеќер.

Извадете ја основата за колачот од калапот. Преполовете попречно. Едната половина ставете ја на чинија за торта. Закачете прстен за торта околу него. Намачкајте малку од кремот кварк на подот.

Половините од јагоди ставете ги на работ на колачот со исечената површина свртена нанадвор. Останатите јагоди распоредете ги на подот. Оладете ја тортата.

Желатинот добро исцедете го и растворете го. Се меша со две лажици смеса од кварк. Потоа измешајте го остатокот од кваркот. Ставете го во фрижидер. Изматете го кремот со стабилизаторот за крем и ванилиниот шеќер додека не се стегне. Кога смесата со урда ќе почне да гел, преклопете го кремот.

На тортата ставете две третини од кремот и измазнете го. Одозгора ставете ја втората половина од основата за колачот и премачкајте со остатокот од кремот. Оладете ја тортата два часа (или преку ноќ).

Непосредно пред послужување, измијте ги четирите јагоди и исечете ги на половина. Украсете ја тортата со неа.