John Myers
содржина
show
Состојки
- 500 g Пилешки гради
- 2,5 cm Свеж ѓумбир, излупен
- 4 Каранфилче од лук
- 1 Кромид, исечен на ситни ленти
- 4 среден домати
- 1 лажиче Куркума
- Црн пипер од воденицата, ИЗОБИ
- 1 грст Свеж, сечкан коријандер
- 100 ml Залиха од живина
- Масло
инструкции
Прелиминарна забелешка
- Треба да се напомене дека пиперката овде не се користи како зачин, туку е вистинска состојка, затоа ве молиме не штедете на пиперката.
подготовка
- Изматете ги доматите попречно, попарете ги со врела вода, изгаснете и излупете ги. Потоа доматите на четвртини, отстранете ја дршката и исечете ги на околу. Коцки од 1 см. НЕ ги отстранувајте семките или сокот.
- Грубо исечете го ѓумбирот и ставете го во блендерот со лукот и исечкајте го многу ситно.
- Пилешките гради исечете ги на 6 - 8 парчиња, додадете малку сол и многу бибер. Ако мислите дека има доволно пиперка, бибер повторно енергично. Не плашете се од тоа.
- Загрејте го маслото во тава и пржете ги парчињата пилешко додека не добијат боја, а потоа извадете ги и оставете ги на страна. Сега додадете ги ѓумбирот, лукот, кромидот и куркумата во тавата и печете неколку минути.
- Потоа додадете ги доматите и пилешката супа, ставете капак на тавата, намалете ја топлината и динстајте околу 3 минути. Сега вратете го пилешкото во тавата и вриете со затворен капак на најмал оган. Зачинете по вкус пред сервирање и преклопете го коријандерот.
- Одете со ориз од јасмин или басмати.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 100kcalЈаглехидрати: 1gПротеин: 20.3gМаст: 1.5g
