John Myers
содржина
show
Состојки
- 1 Шпагети сквош прибл. 1 кг
- 4 Гранки Мајчина душица
- 2 Гранки Рузмарин
- 2 Каранфилче од лук
- 5 tbsp Маслиново масло
- 150 g Шунка од Парма
- 1 Куп Рамен лист магдонос
- 2 Жолчка
- 100 g Кисела павлака
- 200 g рикота
- 80 g Свежо рендан пармезан
- Морска сол
- Црн пипер
- Свежо рендано морско оревче
инструкции
- Измијте ги билките и исушете ги.
- Кубете листови или игли и ситно исечкајте.
- Излупете го и исечкајте го лукот.
- Преполовете ја тиквата по должина.
- Отстранете ја фиброзната внатрешност со семињата.
- Измешајте 4 лажици маслиново масло со мајчина душица, рузмарин и лук, со четка премачкајте ги половините од тиквата.
- Ставете ги половините со исечените површини нагоре на плех и варете ги во загреана рерна на 180 ° околу околу. 30-45 минути додека месото лесно не се олабави од кожата со вилушка.
- Но, тиквата не смее да биде кашеста.
- Во меѓувреме исечкајте ја шунката на ленти и пржете ги во остатокот од маслиновото масло во тава додека не станат крцкави.
- Измијте го магдоносот и исушете го.
- Избришете ги листовите и ситно исечкајте ги.
- Во поголем сад измешајте ги жолчките, павлаката, рикота и 60 гр пармезан и смесата зачинете ја со сол, бибер и морско оревче.
- Штом тиквата е готова, користете вилушка за да ја отстраните фиброзната пулпа од кожата.
- Оставете ја надворешната кора од тиквата да отстои.
- Вклучете ја рерната на 220 °.
- Во масата од рикота и павлаката додадете ги месото од тиква, лентите шунка и магдоносот, повторно зачинете сè со сол, бибер и морско оревче.
- Истурете ја смесата во половините од тиквата, повторно ставете ги на плехот и посипете ги со остатокот од пармезанот.
- Потоа печете ја тиквата во рерна околу. 10 мин.
