Полнети модар патлиџан со мелено месо

• Модриот патлиџан преполовете го по должина и издлабете ги половините, (оставете ја пулпата на страна) оставете 1-2 см на дното и на работ. Загрејте го маслото во тава и пржете ги половините од модриот патлиџан покриени 5-10 минути од двете страни додека не омекнат. Извадете го и оставете го настрана (загрејте или потоа загрејте кратко во микробранова печка)
• Во тавата пропржете го меленото месо додека не се ронливи. Кромидот и лукот се сецкаат на ситно и се мешаат во меленото месо со доматната паста. Додадете ги доматот и месото од модриот патлиџан што ги оставивме на страна на меленото месо и гответе сè поклопено 10 минути со повремено мешање и зачинете со сол, бибер и цимет (циметот не можете да го вкусите, создава одлична арома!)
• Печените половини од модар патлиџан наполнете ги со меленото месо и посипете со малку кисела павлака.

Ова вклучува, на пример:

• Со него направив ориз со кромид, многу добро ми помина. (-> Сварете го оризот како и обично, кромидот исечкајте го на коцки и пропржете го на малку маргарин додека не добие боја. Измешајте ги оризот и кромидот, готови)