Полнети црвени пиперки

Сварете го оризот басмати ('75 g) во солена вода (275 ml вода / ½ лажичка сол), добро промешајте и варете на најниската поставка околу. 20 минути. Секогаш чувајте го капакот затворен! Измијте ги, преполовете ги и исчистете ги пиперките. Излупете го и изрендајте го морковот со машината за лупење. Излупете го и исечкајте го кромидот. Младиот кромид исчистете го, измијте го и исечете го на прстени. Излупете ги и ситно исечкајте ги ѓумбирот и чешнето лук. Исчистете ја / исчистете ја чили пиперката, измијте ја и ситно исечкајте ја. Загрејте сончогледово масло (1 лажица) во тава. Пропржете го зеленчукот (рендан морков, коцки кромид, прстени млад кромид, коцки ѓумбир, коцки лук и коцки чили пиперка) околу 5 минути / пропржете со промешајте и додадете благ кари во прав (1 лажичка), крупна морска сол од мелницата (4 големи штипки) и обоена пиперка од мелницата (4 големи штипки). Додадете го сварениот ориз и сè добро измешајте. Во двете тепсија намачкајте сончогледово масло (по 1 лажица) и во нив ставете ги исчистените пиперки. Наполнете ги пиперките со смесата од зеленчук-ориз, а остатокот премачкајте го до неа. Садовите од тепсија намачкајте ги со сончогледово масло (по 1 лажица) и посипете/росете со фета сирење. Загрејте ја рерната на 180 ° C, ставете ги садовите од тепсија во неа и варете / печете околу 30 минути. Извадете и послужете веднаш.