John Myers
содржина
show
Состојки
За земјата:
- 160 g Путер
- 50 g кафеав шеќер
- 200 g Брашно
- 2 tbsp Печење какао
- 50 g Темно чоколадо
За филот од кикирики:
- 150 g Шеќер
- 2 tbsp Вода
- 100 ml Крем
- 100 g Путер од кикирики
- 80 g Печени кикирики
За чоколадниот фил:
- 200 g Темно чоколадо
- 30 g кафеав шеќер
- 1 лажиче Печење какао
- 150 ml Крем
- 30 g Путер
За земјата:
- 100 g Путер
- 40 g Снегулки од кокос
- 200 g Кратенка
- 0,5 лажиче Сол
За филот со крем сирење:
- 600 g Крем сирење
- 250 g Кварк
- 3 Компјутер Јајца
- 200 g Шеќер
- 1 шут Ванилен вкус
За огледалото на овошјето од манго:
- 400 g Летечки манго
- 2 Компјутер Желатински лист
инструкции
Мини чоколаден тарт од кикирики
- Прво измешајте го путерот со кафеавиот шеќер за основата.
- Измешајте ги и брашното и какаото за печење.
- Растопете го темното чоколадо и со миксер замесете ја смесата со брашно и путер.
- Истурете го тестото во тавата за тарт и рамномерно притиснете на основата. Потоа неколку пати избоцкајте ја земјата со вилушка.
- Основата се пече десет минути во рерна на 180 степени. За да го направите ова, притиснете хартија за печење врз основата на тестото и измерете ја со 500 гр леќа за печење.
- Потоа извадете ја хартијата за печење и леќата и печете уште десетина минути без покривка.
- За филот од кикирики, во тенџерето полека загрејте го шеќерот со водата.
- Кога шеќерот ќе се стопи, засилете ја топлината и почекајте карамелот да порумени. Полека додадете го кремот во карамелот, а потоа измешајте го путерот од кикирики и продолжете да загревате во тенџерето.
- Сега на печената основа ставете ги печените кикиритки и одозгора намачкајте ја карамелот од кикирики.
- На крајот, направете го чоколадниот фил со мешање на растопената темна чоколада, кремот, кафеавиот шеќер како и печењето на какаото и путерот. Потоа со кремаста смеса прелијте ја карамелот од кикирики.
- Готовиот тарт оставете го во фрижидер најмалку два часа.
Тартлети од крем сирење
- За дното, исечкајте ги бисквитите со печиво за да не останат големи парчиња.
- Во тавата испечете ги кокосовите снегулки малку кафеави. Растопете го путерот и измешајте го заедно со печените кокосови снегулки и мелените бисквити и солта за масата да добие влажна конзистентност.
- Смесата ставете ја во тркалезна тава обложена со хартија за печење и притиснете надолу.
- Печете десет минути на 175 степени Целзиусови.
- За филот со крем сирење ви требаат крем сирење, кварк, јајца, шеќер и малку вкус на ванила. Измешајте ги сите состојки заедно.
- Малку течната количина распоредете ја внимателно и рамномерно на основата и повторно печете 50 минути, исто така на 175 степени конвекција.
- Додека колачот се пече, потопете две листови желатин во ладна вода пет минути и потоа исцедете ги.
- Излупете го мангото и испасирајте ја пулпата.
- Во тенџере ставете го желатинот и малку загрејте го да се течни.
- Испасираниот манго ставете го во желатинот и потоа внимателно прелијте ја оваа смеса врз задниот дел од лажицата врз готовиот колач и рамномерно распоредете ја.
- Колачот сега мора да се излади во фрижидер два до три часа.
- Исечете ја тортата на дијаманти и украсете ја со мини чоколадниот тарт од кикирики.
- Додадете го преостанатото пирето од манго да послужи како огледало на чинијата и одозгора со боровинки и малини.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 355kcalЈаглехидрати: 29.9gПротеин: 7.2gМаст: 23g
